En effet, le magasin verdunois a été repris par le couple quadragénaire Laëtitia et Frédéric Dhaussy. Passionnés de commerce et forts d’une expérience de 20 ans dans ce domaine, les nouveaux franchisés ont occupé des postes de responsables de site au sein de l’entreprise «Tout Faire Matériaux». Travaillant ensemble pendant le confinement, ils ont découvert qu’ils formaient une équipe complémentaire favorable à la réussite, ce qui les a motivés à se lancer dans un projet commun. C’est lors de leur participation au salon de la franchise qu’ils ont décidé de rejoindre l’enseigne La Mie Câline. Pour ce faire, ils ont suivi une formation technique de 5 semaines au magasin de Toulouse Compans dans le but de découvrir le métier tout en étant accompagnés des conseillers du réseau.
Pour bien démarrer leur activité et la faire progresser rapidement, Laëtitia et Frédéric sont soutenus par une équipe de quatre personnes dont deux salariés et deux apprentis. Ils ont l’intention d’embaucher un autre employé en CDI. Les professionnels de la restauration et de l’événementiel, notamment les hôtels, les restaurants et les traiteurs, constituent leur cible prioritaire.
