Cet été, nous partons à la rencontre des femmes et des hommes qui font bouger l'artisanat en Normandie. Xavier Perchepied a réinventé le Calvados en créant Pom’ Pom’, un calvados arrangé artisanal, fruité et accessible.

À travers un projet innovant mêlant bois et paille, Habellis transforme un ancien site vétuste du Creusot en un programme pilote durable, alliant performance énergétique, transition écologique et revitalisation urbaine.

Couronné Gault & Millau d’or Bourgogne-Franche-Comté en 2025, Cédric Burtin incarne une cuisine d’excellence, à la fois ancrée dans son terroir et résolument tournée vers l’avenir, portée par l’exigence, la transmission et une démarche durable.

Le groupe Marriott implantera à Dijon sa marque lifestyle Moxy, avec un établissement audacieux et connecté, pensé pour séduire jeunes actifs, voyageurs d’affaires et entreprises locales. L’ouverture est prévue à l’été 2027.