Étienne et Anselme Beaudoin, épaulés par dix salariés, produisent une quarantaine de fromages pour le plus grand plaisir des gourmets, à Grémévillers. Pour les fêtes, des jours supplémentaires d’ouverture du magasin et un marché gastronomique de Noël sont programmées.

Depuis les années 70, la famille Leclerc de Hauteclocque cultive des sapins de Noël. Ce sont des Nordmann, en très grande majorité, et des épicéas. Ils sont vendus à des grandes surfaces, des jardineries, des collectivités…

Laurence Benoit et Joël Wissart, producteurs de foie gras très réputés dans la région, vont partir à la retraite en 2026. Leur activité est déjà à céder. En attendant, les gourmands peuvent continuer d’acheter leurs produits, prisés en particulier pour les fêtes.

Très discrète, l’entreprise Marchio de Friville-Escarbotin, 70 ans cette année, s’est taillée une place à part entière dans le secteur du traitement de surface et du polissage. La société de 45 personnes peut prendre en charge une pièce unique comme un million pour des clients qui se trouvent dans toute la France. Elle possède aussi une entreprise en Tunisie, qui compte 45 salariés.