Premier employeur industriel français, la filière agroalimentaire joue un rôle central dans l’économie des Hauts-de-France. Avec 50 000 salariés, la région se classe quatrième en terme d’effectifs... et le secteur, en tension dans certains métiers, ouvre ses portes pour capter les candidats.

Dans une société qui évolue, les entreprises doivent se réinventer dans leur logique de recrutement, et les formations s’adapter aux nouvelles façons de transmettre la connaissance mais aussi aux nouveaux enjeux tournés vers la transition écologique. Analyse. 

Buraliste depuis 2011 à Pont-Sainte-Maxence puis à Compiègne, dans l’Oise, Serdar Kaya a été élu président de la Confédération nationale des buralistes pour un mandat de quatre ans. Il entend accélérer ce qui est la plus importante transformation du métier.