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Hôtel de charme, le Château de Courban dispose également d’un restaurant gastronomique. En début d’année, le chef Nicolas Thomas a pris le relais de Takashi Kinoshita en cuisine. Son arrivée s’accompagne de plusieurs projets pour l’établissement.
Entreprises
Bourgogne
Présente dans 540 villes de France, notamment à Chalon-sur-Saône, Le Creusot ou encore Dijon, l’auto-école permislibre.fr œuvre à verdir sa flotte de véhicules. Dans cette optique, les candidats de Chalon-sur-Saône pourront désormais s’exercer sur une boîte automatique.
Installée à Mâcon, la société Forlead développe des solutions pour aider les entreprises à gérer au mieux leur quotidien. Dans son panel, son outil RPlan vise à faciliter la planification. Si elle s’adresse à tous les secteurs d’activité, celui du BTP, encore peu digitalisé, pourrait en profiter.
Depuis 2020, la start-up Ummon Healthtech développe un logiciel d’analyse image, basé sur l’intelligence artificielle, qui permettrait d’analyser les différents cancers. L’objectif ? Identifier le cancer afin de mettre en place la meilleure stratégie thérapeutique. L’entreprise espère débuter la commercialisation de sa technologie en 2025 – 2026.
Le Covid a permis à Chantal Guidala de mûrir son idée. Formée en école hôtelière à Paris, elle a fait son chemin dans différentes cuisines avant d’arriver en Bourgogne. A Nevers d’abord puis à Dijon où la restauration en collectivité lui a permis d’associer sa passion pour son métier et sa vie de…
« Ma mission consiste à représenter Orange auprès des collectivités, du monde économique et associatif, mais aussi d’accompagner les grands projets comme le déploiement de la fibre, de la 5G et en parallèle, l’arrêt du cuivre, de la 2G et la 3G » résume Cyprien Mateos, nouveau directeur Bourgogne…
La plateforme numérique « Un territoire – Une solution » a vu le jour d’un double constat dressé par l’Etat : « De nombreux salariés s’interrogent sur leur avenir professionnel envisageant des évolutions ou des reconversions. Les entreprises ont besoin d’un accompagnement sur ce volet pour guider…
L’objectif est simple : faciliter la mobilité des apprentis. La plateforme numérique « une formation – un logement » coconstruite par la CPME 71, le Conseil départemental de Saône-et-Loire et l’Etat a été lancé dans ce sens le 12 juin. Elle vise à aider les apprentis ou personnes en formation à tro…
Chaque semaine, plus de 1 000 panneaux solaires sont installés par les équipes de Clef Energies, aussi bien chez des particuliers que pour le compte de professionnels. Depuis sa création en 2007, le spécialiste du photovoltaïque participe de la transition énergétique qui s’opère. Pour garantir la…
« Alors que nous déménagions… Devant le coffre, j’ai dû choisir entre le bonsaï et un carton de baskets. Nous avons sauvé le bonsaï, mais nous nous sommes interrogés sur le devenir des baskets que nous jetions » se souvient Maxence Colin. Quelques investigations, conduiront Maxence Colin et Manon…