A la Une

Lait2fermes, la splendeur du Maroilles au lait cru

Ses diplômes en poche, Jason Labois a cherché à s’installer en Thiérache et c’est à Éparcy, village situé à une dizaine de kilomètres de la ferme familiale, qu’en 2018 le jeune agriculteur trouve une affaire à reprendre, une fromagerie traditionnelle à l’arrêt depuis plusieurs années. D’abord avec…

Le Gorille à Rouen, un bar étonnant et engagé

Gare au gorille rouennais ! Ce grand singe menacé d’extinction devrait bientôt devenir l’emblème des nuits de la capitale seinomarine. C’est le projet de Charles Jeanne, qui entend ouvrir rive droite, en décembre, un bar speakeasy, nommé Le Gorille, qui associe durabilité et originalité. « Très jeu…