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Les labels : fiables, vraiment ?

Label Rouge, Max Havelaar, Bleu-Blanc-Cœur... Apposés sur les produits alimentaires, ces labels, qui se veulent rassurants, sont supposés servir de garantie au consommateur. Mais que valent-ils réellement ? L'un des plus célèbres d'entre eux, par exemple, Label Rouge, ne remplit pas ses promesses…