Côte d'Or

Eclectik, première cidrerie artisanale à Beaune

Eclectik, première cidrerie artisanale à Beaune

Eclectik raconte plus que la naissance de la première cidrerie artisanale de Beaune. C’est l’histoire de quatre amis passionnés de vins et spiritueux. Que ce soit à partir de pommes récupérées dans les environs ou de jus du fruit en provenance de plusieurs terroirs cidricoles, ils ont imaginé un cidre différent des autres.

Les Anis de Flavigny continuent de séduire

Les Anis de Flavigny continuent de séduire

Véritable institution dans la gastronomie bourguignonne, les Anis de l’abbaye de Flavigny marquent l’histoire du territoire depuis le XVIe siècle au moins. Des moines jusqu’à aujourd’hui, la fabrication de cette dragée n’a pas déménagé et peu évoluée, mais continue de plaire.

L’Hôtel des Ducs a relevé le défi des escape games

En 2017, Pascal Derville reprend l’Hôtel des Ducs, au cœur de Dijon. Des agrandissements portent la capacité de l’établissement de 34 à 50 chambres et amènent à repenser les espaces. « Je voulais créer du chiffre d’affaires tout en ajoutant un lieu de vie dans l’hôtel, et ce, en nous ouvrant sur la…