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L'éco-pâturage, la biodiversité au cœur des espaces

Réservé aux abonnés L'éco-pâturage, la biodiversité au cœur des espaces

Faire entretenir ses espaces verts d’une façon plus naturelle, c’est une tendance qui se développe depuis plusieurs années. Entreprises et collectivités n’y sont pas insensibles et font de plus en plus appel à ce mode de gestion plus écologique. Un exemple avec Myriam Clouet, une bergère passionnée qui a passé une bonne partie de l’été, avec son troupeau de moutons et de chèvres, à entretenir les promenades, remparts et pentes de la ville de Laon.

Jay&Joy, la révolution du végétal

Réservé aux abonnés Jay&Joy, la révolution du végétal

Jay&Joy, pionnier français des alternatives végétales au fromage, installé à Lacroix-Saint-Ouen dans l’Oise, est devenu le leader européen du marché grâce au rachat de la marque Les Nouveaux Affineurs, au résultat de la qualité de ces produits, et à la conquête de nouveaux marchés. Un développement fulgurant depuis sa reprise par César Augier en 2023.