Territoires

Les endiviers tirent la sonnette d’alarme

Philippe Bréhon est désemparé. Ce producteur de 3 000 tonnes d’endives par an, installé à La Couture, dans le Pas-de-Calais vient de tirer la sonnette d’alarme, pour lui, pour les 48 saisonniers qu’il emploie mais aussi pour tous les producteurs d’endives. Car la filière est aujourd’hui menacé…