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Des fruits rouges à la ferme

Cassis, fraises, cerises, framboises… A la façon des viticulteurs, au cœur de la côte où le vin règne en maître, la ferme Fruirouge cultive des fruits dans le hameau de Concoeur, à Nuits-Saint-Georges. « On ne fait pas de la vente de fruits frais, on les transforme » précise Isabelle Olivier, codir…