alimentation

Elevage: versement des premières indemnisations pour la fièvre ovine

Le ministère de l'Agriculture a annoncé le début du versement mercredi des indemnisations aux éleveurs ayant perdu des animaux du fait de la fièvre catarrhale ovine (FCO). Un fonds d'urgence de 75 millions d'euros avait été annoncé début octobre par Michel Barnier, alors Premier ministre, afin de…

Foie gras: des éleveurs tentent une alternative au gavage

"Quand mon petit-fils avait quatre ans, il m'a dit +Papy, ne fais pas de mal aux oies+". Depuis, Marcel Metzler, producteur de foie gras depuis près de 40 ans, expérimente une alternative au gavage mécanique. L'Alsacien de 71 ans a cherché une façon de pousser l'oie à s'engraisser d'elle-même, sans…

Carambar, 70 ans et une longue succession d'actionnaires

L'emblématique bonbon Carambar, originaire de Lille, a fêté en 2024 les 70 ans d'une histoire riche, marquée par une succession d'actionnaires allant des géants de l'agro-industrie Danone et Mondelez au fonds d'investissement français Eurazeo, propriétaire depuis 2017. Le caramel rectangulaire de…

A Kawéni, le plus grand bidonville de France, priorité à la reconstruction

"On n’a pas eu des milliers de morts". A Kawéni, bidonville de Mamoudzou ravagé par le cyclone Chido, les habitants rencontrés par l'AFP remettent en cause des chiffres redoutés par les autorités, plus préoccupés par la reconstruction de leur quartier. Jusque dans les hauts de ce dédale de cases à…