alimentation

L'artichaut, légume en péril ?

L'artichaut, légume en péril ?

Cultivé principalement dans le nord de la Bretagne, l'artichaut n'a plus la cote en France: perçu comme difficile à cuire, boudé par la jeune génération, ses ventes ne cessent de reculer et les producteurs s'inquiètent pour l'avenir...

Face à la crise du bio, les agriculteurs d'Occitanie font le "dos rond"

En Occitanie, première région bio de France, les agriculteurs de la filière prennent leur mal en patience face à la chute de la consommation, mais quelques-uns ne s'y retrouvent déjà plus et font le choix de la déconversion. "On fait le dos rond", "il faut se serrer les coudes": une bonne part de…

Glyphosate: un rapport ouvre la voie au renouvellement de l'autorisation dans l'UE

L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) n'a pas identifié de niveau de risque lié au glyphosate qui justifierait selon elle de l'interdire dans l'Union européenne au-delà de sa période actuelle d'autorisation, dans une étude remise jeudi à la Commission européenne, qui a suscité l'ire…

Après le Brexit, déception et colère à Grimsby, ville de pêche en déclin

A Grimsby, bastion de pêche anglais en déclin, 70% des habitants ont voté pour le Brexit. Sept ans après, ceux qui en espéraient des merveilles déchantent, ceux qui le redoutaient ne décolèrent pas. Il est sept heures du matin, les enchères commencent au marché aux poissons de gros, au coeur des va…