artisanat

Dans les yeux d'un cordonnier, la "fierté" de réparer pour durer

Dans son atelier, Thierry Hoo regarde avec enthousiasme les paires d'escarpins, chaussures de cuir ou de randonnée prêtes à passer entre ses mains expertes. La tendance est à réparer plutôt qu'à jeter, amenant notoriété aux cordonniers et "fierté" à ce maître artisan de 59 ans.  A quelques encablur…

Hugo Desnoyer, boucher français: défendre la viande à contre-courant

"Les bouchers sont très dévalorisés alors qu'on fait un métier fantastique": pour Hugo Desnoyer, qui fournit les meilleures tables de Paris et partage dans ses livres des recettes simples et conviviales, il faut se mobiliser pour défendre la bonne viande.  Ce symbole du patrimoine gastronomique fra…

À la FIM, la CMA 57 expose la riche diversité de l'artisanat

Ils en ont de la chance les artisans mosellans. À l’occasion de la 88e FIM, la CMA 57 leur a concocté un espace où leur diversité et l’excellence de leur savoir-faire sera particulièrement en valeur. De quoi aussi susciter des vocations. Un chapiteau de 400 m² «Au cœur de l’artisanat» qui sera bien…