Une institution locale récompensée. Vendredi 3 avril, le label Artisan en or a officiellement été remis par la Chambre des métiers et de l'artisanat (CMA) Hauts-de-France à Jérémy Beroudiaux qui tient la boucherie de Beaurieux. Le travail de cet éleveur de profession et de Bénédicte Lebettre, sa conjointe qui s'occupe de la partie administrative et de la vente, se voit ainsi distingué et reconnu.
Une reconversion réussie
Jérémy Beroudiaux souhaitait opérer une reconversion dans la boucherie-charcuterie et s'est lancé dans le projet de rouvrir une boucherie charcuterie fermée depuis juin 2017 dans la commune de Beaurieux. Il a été accompagné par Evelyne Dewilde Martin qui a obtenu ses CAP en boucherie et charcuterie pendant que Jérémy Beroudiaux s'occupait de remettre le local aux normes et d'acquérir du nouveau matériel. La boucherie a pu être ouverte par Jérémy et Bénédicte au début de l'année 2023 avec Evelyne aux fourneaux. Depuis, un premier apprenti en boucherie, charcuterie, traiteur a été recruté et conservé en CDI alors qu'un second apprenti est aussi arrivé pour préparer un CAP en boucherie.
Cette remise de label s'est déroulée en présence de nombreuses personnes : le maire de Beaurieux, les proches du couple et des salariés, des clients fidèles et des habitants de la commune. Une mobilisation qui témoigne de la place centrale de l'artisanat qui reste le cœur battant des petites communes. Le commerce rejoint le label Artisan en or qui est décerné dans les Hauts-de-France à plus de 300 artisans de 10 filières : pâtisserie, boulangerie, chocolaterie, biscuiterie, restauration, boucherie, charcuterie, microbrasserie, fromagerie, poissonnerie.
