Saint-Avold : Thierry Hommel et la tarte au fromage ultime
En s’attaquant à un monument du patrimoine gastronomique mosellan – la tarte au fromage blanc –, Thierry Hommel, pâtissier à Saint-Avold, espérait modestement se démarquer. En très peu de temps, sa gourmandise est devenue une institution qui s’écoule à plus de 15 000 exemplaires ...
05/07/2026
Julie Clessienne
Saint-Avold (57)