Le jeune pâtissier de l’Oise, Paul Burckart, sacré meilleur créateur de flan de France

Le jeune pâtissier de l’Oise, Paul Burckart, sacré meilleur créateur de flan de France

Un véritable exploit pour la pâtisserie de l'Oise : Paul Burckart, un jeune talent originaire de Chambly dans l’Oise, a remporté le titre de meilleur flan créatif lors d’un concours national organisé à Lyon. Ce prix couronne sa réinterprétation du classique flan à la mode Suzette, alliant tradition et innovation dans une recette flambée qui a conquis le jury.