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Maison Renard : un «Top Chef» au coeur d'un lieu d'exception

Réservé aux abonnés Maison Renard : un «Top Chef» au coeur d'un lieu d'exception

Agé de 30 ans, Sébastien Renard, demi-finaliste de la treizième saison de la célèbre émission «Top Chef» a déjà travaillé avec les plus grands et réalisé son rêve d'enfant en ouvrant les portes, il y a deux ans tout juste, de son hôtel-restaurant dans une superbe maison de maître chargée d'histoire(s). Situé dans le centre de Béthune, l'établissement, qui propose des menus à l'aveugle, a déjà reçu deux toques Gault et Millau et est référencé dans le guide Michelin. En attendant sa première étoile ? Interview.

Downs, la révolution de l'agroéquipement

Réservé aux abonnés Downs, la révolution de l'agroéquipement

Installée en plein cœur des Flandres, à Sainte-Marie-Cappel, l'entreprise Downs a tout d'une success story, passée de petit négociant agricole à constructeur de machines à haute valeur technologique, le groupe exportant aujourd'hui 55% de sa production aux quatre coins du globe. Entretien avec Damien Dubrulle, un dirigeant avisé et visionnaire qui a toujours eu le sens des affaires.

Congrès régional des DGS : la transition au cœur des collectivités

Réservé aux abonnés Congrès régional des DGS : la transition au cœur des collectivités

À l'occasion du congrès de l’Union régionale Nord-Pas-de-Calais du syndicat national des directeurs généraux des collectivités territoriales (SNDGCT), qui se tiendra le 30 avril au Portel, Richard Delpierre, son président depuis 2019 et parallèlement directeur général des services (DGS) de Roncq, nous livre son regard sur la thématique de cette année : les collectivités face aux défis écologiques.