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La restauration collective accélère son écoresponsabilité

La restauration collective accélère son écoresponsabilité

Depuis ce 1er janvier 2024, la loi Egalim «pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous» impose de nouvelles réglementations dans la restauration collective publique et celle de l’entreprise privée. Dans les établissements mosellans, les plats proposés doivent comporter au moins 50 % de produits «durables ou de qualité», dont 20 % d'origine biologique, un repas végétarien doit être proposé au moins une fois par semaine, le gaspillage alimentaire doit être réduit de 20 %.

2024 : place aux actes ?

Conflit israélo-palestinien qui s’enlise, une guerre en Ukraine qui persiste, des émeutes urbaines dans l’Hexagone, le tout ponctué par des phénomènes météorologiques hors normes, sans parler du climat de pensées ambiant actuel où les vieux démons d’hier font plus que ressurgir. Une certaine banali…

Beauvais : l’étonnant succès de OuiGlass

Le secteur des enseignes de remplacement ou réparation de pare-brise semble bien concurrentiel. Et pourtant. Ouverte depuis le 1er février dernier à Beauvais, Ouiglass a déjà trouvé sa clientèle. Steven Stoffels, soutenu par Initiative Oise Ouest, a eu la chance de pouvoir investir un local vacant…

La Station 7 à Neuves-Maisons en vue

 L’inauguration par la Communauté de communes Moselle et Madon est annoncée pour le 18 janvier en fin d’après-midi. Le coworking s’affiche beaucoup plus qu’une simple tendance sur le territoire. Plusieurs ouvertures se sont récemment réalisées, notamment dans l’agglomération nancéienne, à l’im…

Uneos ouvre un SINP à l’Hôpital Robert Schuman

L'initiative a pour objectif d’assurer la continuité des soins suite à la fermeture du Centre Médical des Soins Immédiats, qui a été animé par des médecins libéraux. Ouvert depuis le 21 décembre dernier, le SINP dispose d’une entrée dédiée, afin de faciliter l’accès des malades. Sont prises en char…