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A Avion, "Al’fosse 7" propose un parcours de découverte au cœur de l’ancien puits de mine de la fosse 7. L’établissement cuisine des plats régionaux, avec des produits de saison. Il en résulte un subtil mélange entre tradition et culture.
A Béthune, "Potin de Casseroles" remet le circuit court et les plats traditionnels au goût du jour. Les produits frais, qui seront cuisinés pour le plus grand plaisir des clients, sont sélectionnés. La recette fonctionne, l’établissement est dorénavant reconnu "Artisan en'or".
Bernard Lefebvre, dirigeant du Côte d'Argent à Calais. Bertrand et Sandrine Lefebvre sont à la barre du Côte d’Argent depuis 24 ans. Arrimé à la plage de Calais, face au ballet incessant des ferries, en proie aux caprices météorologiques et aussi conjoncturels, ce restaurant n’affiche pas une…
Le Turbot est installé rue de Dunkerque à Gravelines depuis 28 ans. M. et Mme Cocqueel y proposent des spécialités de turbot mais aussi des coquilles Saint-Jacques, des ris de veau… Les trois quarts des poissons sont achetés chez les mareyeurs de Grand-Fort-Philippe, ce qui garantit un poisson pêch…
Ces briques de lait, très reconnaissables, ont fait leur apparition chez certaines enseignes. Et c’est dans les rayons que des agriculteurs rencontrent les consommateurs. Dans cette expérience, qui concerne des producteurs de lait relevant de l’agriculture conventionnelle, deux objectifs principau…
Laurent Waucquier et les responsables régionaux du groupe Nissan dans les nouveaux locaux du concessionnaire dunkerquois. L’histoire qui lie la famille Waucquier et la marque Nissan à Dunkerque remonte à 1976, quand le père de Laurent Waucquier avait repris la marque, à l’époque sous le nom de Dat…
Le principe de la Ruche consiste à fédérer des producteurs locaux et les mettre en relation avec les consommateurs via un site internet. Progressivement, le mouvement a gagné toutes les régions de France. Convaincue par cette initiative solidaire, Lydie Le Rouvillois a monté ce type de projet à Cap…
En période dite normale, entre 130 000 et 160 000 colis sont traités chaque jour. Après s’être transformé en hotte géante, Mondial Relay se métamorphose en paradis des accros du shopping. A cette période, l’entreprise traite plus de 200 000 colis − soit 50 000 de plus qu’en période classique – et…