Commerce

2013 : l’année du passage à l’action

Edouard Magnaval a souhaité une année 2013 pleine de réussite pour les commerces de l'Artois. Pour faire face à la grande distribution et pouvoir organiser des opérations de plus grande envergure, les commerçants des centres-villes n’ont d’autres solutions que de se rassembler au sein d’u…

Retour à une cuisine traditionnelle

Donatien Santy devant le coin grillades, l'un des points forts de La Vieille Forge. A 25 ans, Donatien Santy ouvrait son premier restaurant sur la plage de Malo-les-Bains (Dunkerque). Rien de plus logique pour celui qui, formé sur les bancs de l’école hôtelière du Touquet, a prolongé l’expérien…