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L’œuf, star de la crise

L’œuf, star de la crise

Avec la crise, l'appétence déjà grande des consommateurs pour l’œuf a encore grandi. Mais elle se concentre sur les produits premier prix, au détriment de ceux bio, délaissés, d'après le CNPO, l'interprofession des œufs.








Plaidoyer pour une «renaissance industrielle»

«Il n’y a nul paradoxe, nulle contradiction à affirmer que l’industrie, qu’elle fut, à la fois, du XVIIIe au XXe siècle, la source d’une des plus grandes prévarications de la nature et qu’elle sera au XXIe siècle le creuset des solutions adaptées à la finitude des ressources naturelles», écrit Oliv…

Les mobilités décryptées par des cartes inédites

De l’infiniment petit à l’infiniment grand, du plus modeste au plus dispendieux. De la mobilité confinée, bureau-salle de bains-fenêtre, au tour du monde du luxe, effectué en avion privé ou en bateau de croisière… Cet «Atlas des mobilités et des transports»(*) cherche à englober tout l’univers des…