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Chantal Guidala a imaginé les Cook’n Crouts, des pains qu’elle a conçus et dans lesquels elle ajoute des recettes de plats mijotés. Pour concrétiser son idée, la cheffe cuisinière a ouvert son restaurant en février 2022 au centre-ville de Dijon et rêve d’étendre le concept.
Entreprises
Directeur de la région Franche-Comté d’Orange depuis janvier 2015, Cyprien Mateos a pris le relais de Véronique Morlighem à la direction de la grande région Bourgogne Franche-Comté en avril 2023. Il revient sur les grands chantiers et les défis à relever.
L’Etat s’est saisi de la problématique des recrutements d’une part et de la volonté de certains salariés d’opérer une transition professionnelle d’autre part avec la plateforme « Un territoire – Une solution ». Il en a confié l’animation au Medef 71.
Largement rural, le département de Saône-et-Loire connaît des difficultés à recruter mais aussi à former, notamment par la voie de l’apprentissage. Pour répondre à la problématique, la la plateforme numérique, « une formation – un logement », a officiellement été lancée le 12 juin dernier.
L'entreprise dijonnaise Crossject, spécialisée dans la technologie médicale, se prépare à une ambitieuse phase d'industrialisation de sa production. Après plus de vingt-et-une années de développement de son injecteur sans aiguille ZENEO, Crossject est prête à lancer ses premiers lots commerciaux d'…
Chaque semaine, plus de 1 000 panneaux solaires sont installés par les équipes de Clef Energies, aussi bien chez des particuliers que pour le compte de professionnels. Depuis sa création en 2007, le spécialiste du photovoltaïque participe de la transition énergétique qui s’opère. Pour garantir la…
« Alors que nous déménagions… Devant le coffre, j’ai dû choisir entre le bonsaï et un carton de baskets. Nous avons sauvé le bonsaï, mais nous nous sommes interrogés sur le devenir des baskets que nous jetions » se souvient Maxence Colin. Quelques investigations, conduiront Maxence Colin et Manon…
La start-up dijonnaise SON se prépare à passer de la phase de recherche et développement à l'industrialisation de ses nanoparticules bifonctionnelles. Elle prévoit de déménager dans l'accélérateur d'innovation agricole AgrOnov de Bretenière, au nord-est de Dijon, pour disposer d'installations dédié…
« Avec mon associé, Charles Vinet, nous n’aimons pas nous ennuyer, nous avons toujours l’envie de grandir et de progresser » constate Julien Chauvenet co-dirigeant de Foodies, basé à Dijon. Un désir d’entreprendre qui a conduit l’entreprise à vivre une véritable succes story. Il y a dix l’aventure…
L’histoire des « Transports Labouriaux » débute en 1936. À cette époque, l’entreprise spécialisée dans le transport de vrac solide (sable, sucre et carbonate…) envoie ses premiers camions sur les routes. Seulement, après quelques années (en 1975), la direction de l’entreprise prend un tout autre vi…