Entreprises

Conservation longue durée pour les maraichers

Difficile de prévoir la pousse d’une asperge ou d’une fraise tant la météo a son rôle à jouer. Une semaine ensoleillée suffit à créer un pic de production sur les fruits et légumes et les amener à maturité, mais les envies du consommateur ne suivent pas forcément la météo. « L’agriculteur, maraîche…

Atol CD et Jalios signent un accord de partenariat

Fondée en 2000, Atol CD est une entreprise française active dans le domaine du développement des applications métiers au profit des acteurs des secteurs public et privé en France. L’enseigne, dont le siège social est basé à Gevrey-Chambertin, dispose de quatre agences, situées à Lyon, Besançon, Par…

Un pro du service côte-d’orien à la maison

Les week-ends et pendant les vacances, Valentin Mérot aidait son père, restaurateur à la Roche-en-Brenil, dans le Morvan, en assurant le service en salle. L’expérience lui a plu, le décidant à en faire son métier. Après un BEP et un Bac Technologique au lycée du Castel à Dijon, il a poursuivi avec…