Brasserie

La brasserie Belenium entre dans la grande distribution

L’entreprise beaunoise, qui a rejoint le groupe Famille Piffault Vins et Domaine (FPVD), lance une gamme dédiée aux grandes surfaces pour franchir un palier dans sa production. Explications.

La brasserie Moulins d’Ascq décroche 5 médailles au Concours général agricole

La bière L'Angelus récompensée aux World Beer Awards

Encore une récompense pour une brasserie régionale : l'Angelus, de la brasserie Lepers, récemment installée à Douai, s'est vue remettre le statut de meilleure bière1 du monde dans la catégorie des bières blondes titrant jusqu'à 7°, aux célèbres World Beer Awards.

Rosières-en-Santerre : une première bière pour la cave de Rosières

Depuis la mi-juillet, Patrice et Clément Fongueuse commercialisent, dans leur cave de Rosières, leur propre bière blonde : la Rosièroise. Un produit qu’ils ont conçu avec la brasserie Nysos d’Etinehem-Méricourt.

Brasserie 3 Monts : le goût de la tradition familiale

Entreprise familiale depuis 1920, la Brasserie 3 Monts, à Saint-Sylvestre-Cappel, surplombe les Flandres, à la croisée du Mont des Cats, du Mont Cassel et du Mont des Récollets. Entre champ de houblon au pied de la brasserie et installations à la pointe de la technologie, l'une d ...

Un nouveau «Caps» pour le château de Brabois

Après une rénovation totale, le château de Brabois à Villers-lès-Nancy ouvre une nouvelle page de son histoire. Propriété de la Métropole du Grand Nancy, il accueille aujourd’hui un restaurant, une brasserie, un hôtel dès le mois de juin et prochainement une résidence hôtelière. ...

Au Château en ordre de marche à Brabois

Un restaurant, Au Château, ouvert depuis mi-avril, ouverture d’une brasserie, la Buvette, annoncée pour le 22 mai et un hôtel (de 18 chambres et deux suites) en juin et une résidence hôtelière prochainement !

La première brasserie Ninkasi en Normandie s'installe à Petit-Couronne

Originaire de Lyon, où il a connu un franc succès, la franchise Ninkasi ouvre son premier établissement normand à Rouen, plus précisément au 75 avenue de la Mare Sansoure, à Petit-Couronne.

"Aux Enfants Terribles", le tiers-lieu aux ambitions fortes

À la fois restaurant, bar, salle de spectacle, de séminaires, mais aussi micro-brasserie, Aux Enfants Terribles, à Marquette-lez-Lille, est un tout nouveau tiers-lieu qui vient d'ouvrir le 13 janvier dernier. À sa tête, un quatuor de quadragénaires, tous issus de secteurs d'activ ...

Une levée de fonds participative pour Brique House

Il y a deux ans à peine, Baptiste Dufossez et Joseph Timmermans fondaient Brique House et son concept de taproom. Depuis, trois établissements ont ouvert et les brasseries produisent 150 000 hectolitres par an.

Râches : à la brasserie bio La Fabriq, tout se transforme

Cela fait un an maintenant que Laurent Mattassolio a repris les rênes de la brasserie bio La Fabriq à Râches. Pour cet ancien cadre de la restauration collective, cette reprise signifie plus que le simple brassage : c’est tout un projet. Explications.

Arelaune-en-Seine : Avec Brotonia, Marc Haffner défend une bière de terroir

Les brasseries artisanales fleurissent partout en France. A Arelaune-en-Seine, Marc Haffner cherche à se différencier en apportant un goût marqué des ingrédients du terroir.

La Grenouille Assoiffée propose des bières artisanales

Pour se développer davantage, la Grenouille Assoiffée mise sur ses bières de qualité supérieure et sur son équipe passionnée.

Le Dunkerquois «Oh my beer» se réinvente pour mieux se développer

A peine créée en 2019, l’entreprise d’ateliers de brassage de bière à domicile de Nicolas Lagouche, «Oh my beer», a vu son activité s’effondrer en raison de la crise sanitaire. Pas de quoi décourager l’ancien cadre commercial qui a décidé de réinventer complètement son concept et ...