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En Haute-Loire, l'Ecole Ducasse forme la crème des pâtissiers

En Haute-Loire, l'Ecole Ducasse forme la crème des pâtissiers

Sur un finger pavot-passion et crémeux yuzu-citron, des élèves de différentes nationalités apprennent à pocher la chantilly lors d'un cours à l'Ecole nationale supérieure de pâtisserie (ENSP) d'Yssingeaux en Haute-Loire, la "Mecque" de la...

Brevet des collèges: 85,6% de réussite, en baisse par rapport à 2023

Quelque 718.800 collégiens ont été admis au brevet en 2024, soit un taux de réussite de 85,6%, en baisse de 3,5 points par rapport à l'année précédente, selon les résultats provisoires publiés vendredi par l'Éducation nationale. "Il s'agit de la première session du diplôme national du brevet organi…

Parcoursup: plus de 85.000 candidats toujours en attente

Plus de 85.000 candidats restent en attente d'une proposition d'affectation dans l'enseignement supérieur pour la rentrée prochaine, après la fin vendredi de la phase principale de Parcoursup. Selon les chiffres du ministère de l'Enseignement supérieur, qui prend en compte les résultats définitifs…

Le risque de la précarité, de génération en génération

Les personnes ayant vécu dans une situation de précarité à l'adolescence ont davantage de risque d'être pauvres devenues adultes, selon une étude qui confirme le phénomène de reproduction sociale, et l'importance, pour l'éviter, de favoriser mixité et accompagnement scolaire, plaident les associati…