Ne serait-ce pas génial de pouvoir tester un métier avant d’opérer une reconversion ou de lancer son activité ? Le labothèque transforme ce rêve en réalité grâce à une formation innovante ouverte à tous les publics en errance professionnelle de Saône-et-Loire.
Cet été, zoom sur les producteurs, les artisans, les restaurateurs locaux et des centres de formation liés. L’Ecole des métiers, à Dijon, forme les futurs talents de la restauration. A ce titre, l’établissement se pose comme un observateur privilégié de la filière et de son évolution.
L’école a lancé en octobre les travaux de sa première résidence étudiante. Prévue pour accueillir 250 logements, cette initiative vise à créer un véritable campus.
Pour cette rentrée universitaire, trois nouvelles formations sont dispensées et viennent étoffer l’offre de formation, qui inclut six autres formations, déjà ouvertes en 2023.
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