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Restauration

L’enseigne Les Burgers de Papa s’installe dans le Doubs

Entreprises

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L’enseigne Les Burgers de Papa s’installe dans le Doubs

Spécialisée dans le burger gourmet, l’enseigne de restauration rapide Les Burgers de Papa ouvre un nouvel établissement dans le département du Doubs.

04/03/2022 Bourgogne

Une école culinaire voit le jour à Baume-les-Dames

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Une école culinaire voit le jour à Baume-les-Dames

Une école culinaire a été officiellement inaugurée le 22 février 2022 à Baume-les-Dames.

03/03/2022 Bourgogne

HopLunch accélère à Metz

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HopLunch accélère à Metz

Arrivé à Metz en octobre dernier notamment dans la zone de l’Actipôle, HopLunch, startup de livraison de déjeuners en entreprise, annonce bientôt livrer les zones de Semécourt et du centre-ville.

24/02/2022 Emmanuel Varrier Grand Est

À Amiens, Eat Me démultiplie ses concepts culinaires

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À Amiens, Eat Me démultiplie ses concepts culinaires

Lancé fin novembre avec Gwailo, qui reprend les codes de la rôtisserie traditionnelle cantonnaise, Eat Me entend développer plusieurs concepts culinaires à emporter ou en livraison. Les trois associés à l’origine du projet travaillent déjà sur la prochaine déclinaison.

17/02/2022 Diane La Phung Hauts-de-France

Besançon : des semaines découverte proposées par l’école Cuisine mode d’emploi(s)

Actualites

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Besançon : des semaines découverte proposées par l’école Cuisine mode d’emploi(s)

Fondée par le célèbre chef Thierry Marx à Besançon, l’école Cuisine mode d’emploi(s) lance un appel à candidatures dans le cadre de la Cité de l’Emploi.

27/01/2022 Bourgogne

Valenciennes : La Cantine de Joséphine récompensée aux prix de l'ESS

Actualites

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Valenciennes : La Cantine de Joséphine récompensée aux prix de l'ESS

Depuis 2015, les prix de l'économie sociale et solidaire, initiés par ESS France et animés par les Chambres régionales de l'ESS, récompensent les acteurs du territoire engagés dans la démarche. A Valenciennes, le restaurant La Cantine de Joséphine vient de recevoir le prix région ...

06/12/2021 Amandine Pinot Hauts-de-France

Dunkerque : Florent Ladeyn ouvrira un nouveau restaurant en 2022

Actualites

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Dunkerque : Florent Ladeyn ouvrira un nouveau restaurant en 2022

Déjà à la tête de quatre établissements dans la région, le chef cuisiner Florent Ladeyn, dont le talent a été révélé au grand public grâce à l’émission télévisée Top Chef en 2013, va ouvrir un nouveau restaurant en centre-ville de Dunkerque. Avec toujours la même marque de fabriq ...

06/10/2021 Pascaline Duban Hauts-de-France

Déménagement de « Plancha box » dans la galerie de Carrefour Valentin

Economie

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Déménagement de « Plancha box » dans la galerie de Carrefour Valentin

Le restaurant « Plancha box » a déménagé à Rue de Châtillon, dans la zone commerciale Valentin. L’information a été annoncée le 11 juin sur la page Facebook de l’enseigne, le déménagement effectif ayant eu lieu le 12 juillet dernier.

04/10/2021 Administrateur Bourgogne

Rouen : Appel aux dons pour la restauration de la rose de l'abbatiale Saint-Ouen

Actualites

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Rouen : Appel aux dons pour la restauration de la rose de l'abbatiale Saint-Ouen

Afin de restaurer la rose de l’abbatiale Saint-Ouen, l’Office de tourisme de Rouen a lancé une souscription publique en partenariat avec la ville et la fondation du patrimoine. Objectif : récolter 500 000 euros d’ici le début de l’année 2022.

28/09/2021 SA Normandie

Jungle-Bar : un nouveau point de restauration au zoo d’Amnéville

Entreprises

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Jungle-Bar : un nouveau point de restauration au zoo d’Amnéville

Le 24 août dernier, un nouvel espace de restauration a été inauguré au sein du parc zoologique d’Amnéville. Il permettra de faire découvrir les produits made in Moselle aux visiteurs du zoo issus de différentes régions.

31/08/2021 S.M Grand Est

Le soutien départemental aux circuits courts, restaurateurs et traiteurs locaux

Entreprises

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Le soutien départemental aux circuits courts, restaurateurs et traiteurs locaux

Jeunesse, cohésion sociale et soutien aux filières de producteurs, restaurateurs et traiteurs locaux : c’est le triumvirat du plan Moselle Espoir adopté en avril dernier par le département et qui essaime depuis sur les territoires. Retour sur le volet dévolu aux acteurs de proxim ...

17/08/2021 Laurent Siatka Grand Est

Homie : l'aventure entrepreneuriale de deux étudiants lillois

Entreprises

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Homie : l'aventure entrepreneuriale de deux étudiants lillois

Le nom de l'application fait référence à la camaraderie et au fait-maison. Courant septembre, Homie proposera aux amateurs de vendre leurs petits plats. Olivier Carpentier et Louis Vast, cofondateurs du projet, présentent une alternative «plus humaine» aux plateformes de livraiso ...

06/08/2021 Camille Michalski Hauts-de-France

Isabelle met du soleil dans les assiettes

Actualites

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Isabelle met du soleil dans les assiettes

Le monde entier s’est donné rendez-vous dans les assiettes d’O saveurs d’Isabelle à Goincourt. Ouvert depuis trois ans, le restaurant s’est spécialisé dans les saveurs africaines et exotiques. Aux commandes, la souriante Isabelle Lecat, dont la devise est : « mi casa es su casa » ...

02/08/2021 Aletheia Press Hauts-de-France

Au Bureau ouvre sur la zone commerciale de Jouy-aux-Arches

Entreprises

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Au Bureau ouvre sur la zone commerciale de Jouy-aux-Arches

La chaîne de restauration Au Bureau vient d’ouvrir à Metz-Augny dans la zone commerciale de Jouy-aux-Arches après deux ans de travaux. À sa tête, Denis Bertagna, ancien directeur d’un restaurant affichant une forte expérience professionnelle. Dix-sept emplois ont été créés au niv ...

21/07/2021 Emmanuel Varrier Grand Est

L’Ordre des experts-comptables Grand Est et l’UMIH Moselle lancent une enquête sur les HCR

Economie

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L’Ordre des experts-comptables Grand Est et l’UMIH Moselle lancent une enquête sur les HCR

L’Ordre des experts-comptables Grand Est et l’UMIH (Union des métiers et des industries de l’hôtellerie) viennent de lancer une vaste enquête pour connaître la situation réelle des HCR (Hôtels, cafés, restaurants) et boîtes de nuit, histoire de défendre leur cas auprès de la cell ...

21/07/2021 Emmanuel Varrier Grand Est

Le secteur de l'hébergement-restauration toujours à la peine selon l’Insee Hauts-de-France

Restauration

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Le secteur de l'hébergement-restauration toujours à la peine selon l’Insee Hauts-de-France

L’hébergement-restauration ne s’est pas remis du deuxième confinement de 2020, malgré la reprise de l’activité en été dernier. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Insee Hauts-de-France. Depuis novembre 2020, le chiffre d’affaires des établissements du secteur est en-deçà de la ...

08/07/2021 Amélie Péroz Hauts-de-France

Dejbox étend sa cantine digitale à l’agglomération messine

Entreprises

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Dejbox étend sa cantine digitale à l’agglomération messine

Lancé à Nancy, fin juin, le concept de cantine digitale développé par la start-up lilloise Dejbox vient de se déployer cette semaine sur Metz et notamment sur le technopôle. Depuis son hub logistique de Lesménils, elle livre les collaborateurs d’entreprises, principalement du sec ...

07/07/2021 Emmanuel Varrier Grand Est

Au Palazzo, la formation a permis de garder l’équipe

Actualites

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Au Palazzo, la formation a permis de garder l’équipe

Gérant du restaurant El Palazzo à Rouen, Boris Beauvalon a profité de la longue traversée du désert qu’a été la fermeture liée au Covid pour former ses salariés. Un moyen aussi de les garder motivés et concernés.

07/07/2021 Aletheia Press Normandie

Le secteur de l'hébergement-restauration toujours à la peine

Actualites

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Le secteur de l'hébergement-restauration toujours à la peine

L’hébergement-restauration ne s’est pas remis du deuxième confinement de 2020, malgré la reprise de l’activité en été dernier. C’est ce qui ressort d’une étude de l’Insee Hauts-de-France. Depuis novembre 2020, le chiffre d’affaires des établissements du secteur est en-deçà de la ...

05/07/2021 Amélie Péroz Hauts-de-France

Le Petit Boulevard : bistronomie et cadre verdoyant à deux pas de Lille

Actualites

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Le Petit Boulevard : bistronomie et cadre verdoyant à deux pas de Lille

Il voulait quitter le monde de la restauration mais la visite du Petit Boulevard alors en vente – une institution à Marcq-en-Barœul ! – l'a convaincu en quelques minutes de se lancer dans un nouveau projet. Après plusieurs mois de travaux et un lieu entièrement repensé, la nouvel ...

01/07/2021 Amandine Pinot Hauts-de-France