economie

Paradis des casinos, Macao peine à diversifier son économie

Paradis des casinos, Macao peine à diversifier son économie

Près de l'emblématique "Grand Lisboa", symbole des casinos qui ont enrichi Macao, Suzanne Leong, propriétaire d'une boutique de vêtements en difficulté, s'inquiète comme beaucoup d'habitants de l'ultra-dépendance économique du...

Yann Couvreur, pâtissier flan-tireur

Yann Couvreur, pâtissier flan-tireur

A la tête de 16 boutiques entre Paris, Dubaï et Miami, le pâtissier Yann Couvreur, qui semble plus tenir du roi lion que du furtif renard, son emblème, trace une voie singulière, discrète mais fulgurante...

Quand l'Allemagne paie au prix fort son virage énergétique

Un ciel plombé faisant caler éoliennes et panneaux solaires, le prix de l'énergie qui crève les plafonds ... Deux "pannes" d'électricité verte en Allemagne ont mis en évidence le casse-tête du virage énergétique dans la première économie d'Europe. La question a fait irruption dans la campagne élect…

Un accord Suisse-UE "historique" mais déjà critiqué dans le pays alpin

La Suisse et l'Union européenne sont parvenues à un accord de rapprochement "historique", a salué vendredi la présidente de la Commission européenne, mais le résultat des négociations est déjà rejeté par la droite radicale et les syndicats helvétiques. Si le gouvernement suisse a donné son feu vert…

La "loi spéciale" pour pallier l'absence de budget pour 2025 promulguée

La "loi spéciale", palliatif budgétaire soumis en urgence après la censure du précédent gouvernement, a été promulguée vendredi par le président Emmanuel Macron dans l'attente d'un budget en bonne et due forme, selon le Journal officiel paru samedi. Cette loi spéciale a été adoptée en urgence en dé…

Le marron glacé, luxe de Noël toujours plus raffiné et plébiscité

Confiserie délicate et très chère, aux techniques de fabrication inchangées depuis le XIXe siècle, le marron glacé, luxe des tables de Noël, ne cesse de se raffiner et de séduire.  En apparence, c'est une cave ordinaire. Mais sur les claies, pas de Bordeaux, ni de Bourgogne: enveloppés dans des pap…