Nuage et Monsieur Moutarde viennent d’être distingués dans le classement des French Bar Awards. Ce palmarès récompense chaque année les meilleurs bars de France à partir des votes de professionnels du secteur.
Dijon représentée au classement national
Situé place Bossuet, Nuage se hisse directement à la 45e place du classement après moins de deux ans d’existence. L’établissement s’est développé autour d’un concept mettant à l’honneur le savoir-faire français et le terroir.
De son côté, Monsieur Moutarde fait son entrée à la 65e place du classement. Installé sur le territoire depuis huit ans, le bar développe une approche artisanale du cocktail, en privilégiant les productions locales et les produits artisanaux. Cette distinction vient saluer plusieurs années de travail autour de cette orientation.
Un classement fondé sur les votes des professionnels
Les French Bar Awards 2026 établissent le palmarès des 100 meilleurs bars de France à partir des votes d’un panel de 549 professionnels du monde du bar, des cocktails et des spiritueux, répartis dans 59 départements. Ce rendez-vous annuel met en lumière la richesse et la diversité de la scène bar et cocktail française, de la métropole à l’Outre-mer. Parmi les votants, 64 % exercent comme bartenders, bar managers ou propriétaires de bar et ne pouvaient pas voter pour leur propre établissement. Le panel réunit également des brand ambassadors, des distributeurs, des journalistes spécialisés et d’autres acteurs de la filière.
