Nichée à proximité de la frontière luxembourgeoise, cette auberge médiévale est réputée pour son charme et son ambiance accueillante. Le propriétaire, Serge Mantovani, a prévu une inauguration festive le mardi 7 avril 2026 à 18 h 00. Au programme, des discours suivis d’un cocktail dinatoire mettant en avant les spécialités locales.
L'Auberge se distingue par sa cuisine entièrement faite maison, utilisant des ingrédients frais et locaux. Serge et sa partenaire Sylvie y proposent des plats savoureux tels que du foie gras d’Alsace et des glaces artisanales. La carte change selon les saisons, offrant aux clients une expérience culinaire toujours renouvelée. En plus des plats traditionnels, le bistrot met l'accent sur des boissons locales, incluant bières artisanales et vins de la région.
Au-delà d'un simple restaurant, l'Auberge de la Petite Carcassonne est un véritable lieu de vie où les convives peuvent se rassembler autour d'un bon repas ou simplement passer un moment convivial. Depuis plus d'un siècle, ce bistrot est un point de rencontre prisé, attirant aussi bien les habitants que les visiteurs.
