Le 19 mars, le sous-préfet Athmane Aboubacar s’est rendu au sein de l’entreprise Confiture et Compagnie, implantée à Saint-Quentin, afin d’échanger avec ses dirigeantes sur le développement de leur activité. Créée en 2019 par Alice Perchenet et Pauline Duprez, la structure s’est positionnée sur le segment des confitures artisanales à teneur réduite en sucre. Elle propose aujourd’hui près de quarante références, caractérisées par des associations de goûts originales, destinées à une clientèle en recherche de produits différenciants. La production repose sur un savoir-faire traditionnel, avec une élaboration en petites séries.
L’entreprise s’appuie sur des partenariats avec des producteurs afin de sécuriser ses approvisionnements et valoriser des matières premières de qualité. La distribution est assurée notamment par Maison Planchon ainsi que par plusieurs réseaux spécialisés. Sur le plan organisationnel, les deux fondatrices se répartissent les fonctions stratégiques : développement produit et fabrication pour l’une, gestion commerciale et administrative pour l’autre. Cette structuration permet d’accompagner la montée en puissance de l’activité.
Export et labels : des relais de croissance pour la PME artisanale
L’entreprise affiche également une orientation à l’export, avec une présence déjà établie sur des marchés comme l’Irlande et la Thaïlande. Elle a par ailleurs obtenu des labels de qualité, dont la certification biologique et la reconnaissance régionale « Terroirs Hauts-de-France ». Au-delà de la performance commerciale, cette trajectoire illustre la capacité des petites structures agroalimentaires à créer de la valeur à partir d’un positionnement premium. Elle contribue au dynamisme économique local, en soutenant des filières d’approvisionnement et en renforçant la visibilité du savoir-faire français à l’international.
