Entreprises

Bourgogne

Aldi investit pour mieux rayonner depuis Beaune

Avec 400 magasins de l’enseigne Leader Price passés sous pavillon Aldi, le spécialiste de la distribution hard-discount affiche une forte croissance. « Nous n’avions pas anticipé le besoin de place et nos plateformes de stockage sont arrivées à saturation » explique Jean-Louis Houdart, directeur de…

Foodies, le success story d'un burger dijonnais

Au début de l’histoire, ils étaient deux. Charles Vinnet, cuisinier dans plusieurs restaurants étoilés, a fait ses armes chez Ducasse ou Pic tandis que Julien Chauvenet a travaillé chez d’autres étoilés, mais en pâtisserie. Ensemble, en 2014, ils montent un foodtruck, Foodies, en attendant d’ouvrir…

Une récolte de fruits en demi-teinte

Pommes, poires, pêches, nectarines, abricots et dans une moindre mesure cerises, Sébastien Curtil exploite 23 hectares de verger à Uchizy dans le Mâconnais depuis 2010. « Nous produisons environ 300 tonnes de pommes par an et 80 tonnes de poires, le reste en plus petite quantité. » En moyenne, l’ex…