Agriculture

Agriculture de régénération : Mc Cain choisit quatre fermes pilotes dans les Hauts-de-France

Agriculture de régénération : Mc Cain choisit quatre fermes pilotes dans les Hauts-de-France

Étendre les pratiques d’agriculture de régénération sur la totalité des surfaces de pomme de terre plantées pour Mc Cain dans le monde d’ici 2030. C’est l’engagement pris par le groupe, leader canadien du marché des produits surgelés à base de pommes de terre, pour une agriculture durable. La France est le pays pilote de l’opération en Europe, avec quatre premières fermes situées dans les Hauts-de-France, qui testent ces nouvelles pratiques.

Somme : Saveurs d’escargots, producteur artisan

« Dans une vie antérieure, j’étais fonctionnaire pour l’Office national des forêts. Mais j’ai toujours été passionné par les escargots », sourit Romain Godefroy. Il y a 15 ans, il décide de lancer son propre élevage, Saveurs d’escargots. Pour cela, il construit une nurserie, un premier parc de 1 20…

L’ortie, une opportunité pour les Hauts-de-France

« Il y a 40 ans, je me suis intéressé aux protéines de feuilles, principalement celles développées par la luzerne et puis d’autres activités ont pris le dessus », raconte Hugues d’Hautefeuille, sylviculteur installé à Monsures (Somme). Au hasard d’une lecture, le spécialiste de l’exploitation des…