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La Foire de Lille fait son grand retour du 19 au 23 février, après 14 ans d’absence. La volonté de la faire renaître est venue de Julien Masclet, qui a opéré dans l’événementiel une vingtaine d’années. 

Le secteur du BTP bât de l’aile depuis quelques années désormais, et il est compliqué pour les entreprises de s’en sortir sans dommages. Mais certaines arrivent à amortir les coups, de par leur héritage familial, et une diversification importante au moment opportun. C’est le cas de Miroux, à Lens, société familiale bientôt centenaire, dirigée par Laurent et Charles Miroux.

Installé dans un lieu chargé d’histoire – le manoir XIXème de la famille Dewavrin, capitaines de l’industrie lainière du Nord –, l’établissement wasquehalien a changé au printemps de direction et de chef, en la personne de Lucas Grabowski, 28 ans et plus d’une expérience à son arc. Il travaille – entre autres ! –, le poisson et le végétal, bien souvent avec une touche asiatique.

D’une petite boutique de charcuterie au cœur de Lille au milieu des années 1950, à une entreprise internationale qui explose le plafond du milliard d’euros de chiffre d’affaires, l’histoire d’API Restauration est rare, mais surtout familiale, avec une troisième génération qui prendra bientôt les commandes. Retour sur cette saga entrepreneuriale.