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Installé depuis 2018 à Saint-Léger-sur-Dheune, le chef Quentin Lemarchand n’hésite pas à surprendre sa clientèle en testant des concepts comme il l’a fait avec les plats à partager et continue désormais avec le menu unique.
Saône et Loire
Les communes de Tramayes, Pierreclos et Matour scellent un partenariat avec SEM Saône-et-Loire Énergies Renouvelables pour développer un projet éolien citoyen sur leur territoire.
Suez, leader mondial dans le secteur de la gestion de l’eau et des déchets, vient d’annoncer l’ouverture d’un comptoir à métaux et à papiers au niveau de son écopôle de Torcy. Une bonne nouvelle pour les habitants du territoire souhaitant devenir des acteurs de l’économie circulaire.
L’édition 2025 du Salon des Vins de Mâcon se tiendra, du 25 au 27 avril prochain, au centre des expositions Le Spot, situé sur l’avenue Pierre Bérégovoy à Mâcon. Ce rendez-vous annuel, qui a su s’intégrer au paysage local, favorise la rencontre et l’échange entre les amateurs et les consommateurs du vin et les producteurs.
Après plusieurs mois de travaux, un immeuble, qui date du XVIIIè siècle, basé tout près de la cathédrale d’Autun, a subi d'importants travaux de rénovation, achevés récemment. Lancé l’an dernier, le chantier s’inscrit dans le cadre du programme « travaux lourds » de l’OPAH RU. Accompagné de sa prem…
Prononcez chou coum ! Arrivé du Mexique, le chukum est commercialisé par l’entreprise mâconnaise Biorésine. « A l’occasion d’un voyage au Mexique, je suis tombé sur le chukum par hasard. Comme j’ai passé plus de 30 ans dans le bâtiment, j’ai été curieux de mieux connaître cet enduit naturel qui n’é…
Afin de permettre à ses citoyens de pratiquer la randonnée dans des meilleures conditions, l’agglomération a procédé depuis plusieurs mois à la refonte totale de 380 km de sentiers. L’objectif étant de développer une offre réservée pour une clientèle touristique et une deuxième dédiée aux excursion…
Pour cette année, l’organisme de notation Ecovadis a évalué plus de 125 000 entreprises sur la base de 21 critères, axés sur des normes internationales. Ces enjeux clés de durabilité sont regroupés selon quatre thèmes fondamentaux : Environnement, Social et Droits Humains, Éthique et Achats Respons…
En activité depuis 1927, Les Vignerons d’Igé font partie des caves coopératives indépendantes de la Région Bourgogne Franche-Comté. La structure est basée à Igé au cœur du vignoble mâconnais. Afin de garantir la qualité de ses produits, la cave accorde une grande importance à l’amélioration des pra…
Passionné par le métier de caviste qu’il exerce à Autun, Benoît Laly appartient à une famille qui évolue dans le monde du vin depuis neuf générations. C’est en 2005 qu’il prend la suite de son père. Sur ses étagères, 1 500 références sont disponibles, une grande partie des vins provient de Bourgogn…