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Installé depuis 2018 à Saint-Léger-sur-Dheune, le chef Quentin Lemarchand n’hésite pas à surprendre sa clientèle en testant des concepts comme il l’a fait avec les plats à partager et continue désormais avec le menu unique.
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Étendue sur une superficie de près de 3 000 ha, la réserve naturelle régionale du Val-Suzon obtient le label Liste Verte de l’Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), qui récompense les aires protégées, répondant aux standards de gestion, de conservation, de planification et de gouvernances.
Les communes de Tramayes, Pierreclos et Matour scellent un partenariat avec SEM Saône-et-Loire Énergies Renouvelables pour développer un projet éolien citoyen sur leur territoire.
La Table des Climats, installée au cœur de la Cité Internationale de la Gastronomie et des Vins, vient d’annoncer l’arrivée d’un nouveau chef étoilé. Il s’agit de Jean-Bruno Gosse l’ancien, chef du restaurant Loiseau des Ducs, basé à Dijon.
Situé au Bois Morey, l’écôpole Suez de Torcy regroupe de nombreuses installations entre autres une base d’exploitation et de logistique abritant une quinzaine de camions types bras amplirol, des multi-bennes, un hayon et une benne tasseuse. À cela s’ajoutent trois plateformes, dont la première est…
Installée au cœur du vignoble de Bourgogne, la tonnellerie est en activité depuis 1996. Elle est spécialisée dans la fabrication des fûts de chêne français. La structure est présidée actuellement par Benjamin Le Berre, qui a pris la direction de l’entreprise en 2024. Présente dans plus de 22 pays,…
Le Salon des Vins de Mâcon est organisé par le Comité des Salons et Concours de Mâcon, une association spécialisée dans l'organisation d'expositions, de foires et de salons. À l’instar des éditions précédentes, plusieurs producteurs représentant l’ensemble des régions viticoles françaises seront au…
« L’idée est de réinsuffler de l’envie vis-à-vis de la création et la reprise d’entreprise, de montrer comment avancer mais aussi que l’on peut réussir en France. » Après l’aventure Eurogerm, , la société qu’il a créée puis vendue, Jean-Philippe Girard poursuit son parcours en Côte d’Or avec sa nou…
Après l’ouverture de trois boutiques à Brest, à Quimper et à Remiremont, le fabricant de linge de maison vosgien poursuit son déploiement en France avec l’’implantation de trois nouvelles boutiques à Dijon, à Lyon, et à Vannes. Avec cette nouvelle implantation, l’entreprise, qui a célébré l’an dern…
L’international Wine Challenge regroupe chaque édition les acteurs les plus influents et les plus importants du monde du vin. Il récompense chaque année les vins de la plus haute qualité issus des 52 pays. Ces vins sont évalués par un panel de plus de 500 juges, dont 17 Masters of Wine. Un do…