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Cette nouvelle organisation constitue pour l’entreprise samarienne leader de la production de protéines naturelles d’insectes et d’engrais « une étape naturelle et envisagée de longue date » qui s’inscrit dans la continuité de l’engagement de l’entreprise « en faveur de l’excellence opérationnelle…

La Nuit du Chat, une microbrasserie engagée à Fescamps

Le métier de brasseur est un métier-passion. Et ce n’est pas Anne-Sophie Sajot qui dira le contraire. Ce milieu, elle l’a bien fréquenté à travers diverses expériences dans le domaine de la restauration et de la brasserie. « Très vite, j’ai voulu développer des recettes. Je me suis formée auprès d’…