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Pâtisserie

Brune : la pavlova, nuage de douceur

A découvrir

Brune : la pavlova, nuage de douceur

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19/03/2026 Amandine Pinot

Marcq-en-Barœul (59)

Qualifications MOF 2027 : Nancy accueille les épreuves nationales de pâtisserie-confiserie

Artisanat

Qualifications MOF 2027 : Nancy accueille les épreuves nationales de pâtisserie-confiserie

17/03/2026 L.R

Nancy (54)

Le chef pâtissier François Perret quittera le Ritz fin août

Economie

Le chef pâtissier François Perret quittera le Ritz fin août

23/06/2025 AFP

France

Le Japon sacré champion du monde de la pâtisserie à Lyon

Culture

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Le Japon sacré champion du monde de la pâtisserie à Lyon

26/01/2025 AFP

France

Apprentissage en artisanat : une voie de plus en plus attractive

Economie

Article

Apprentissage en artisanat : une voie de plus en plus attractive

09/10/2024

Hauts-de-France

Salt & Pepper : des voyages culinaires pour tous les goûts

Entreprises

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Salt & Pepper : des voyages culinaires pour tous les goûts

05/09/2024

Bourgogne

Une pâtissière axonaise en finale mondiale des World Skills

Actualites

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Une pâtissière axonaise en finale mondiale des World Skills

La France sera représentée à la 47e compétition mondiale des métiers World Skills (ex-Olympiades des Métiers) qui se tiendra à Lyon du 10 au 15 septembre prochain. Et c'est Océane Belin, une pâtissière axonaise formée dans les CFA de Compiègne et de Laon, qui sera en compétition.

29/08/2024 Morgan Gheeraert Hauts-de-France

Vingt-cinq chefs pâtissiers récompensés par La Liste

Culture

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Vingt-cinq chefs pâtissiers récompensés par La Liste

Vingt-cinq pâtissiers ont été distingués lundi par La Liste, dont le Français Bastien Blanc-Tailleur, sacré chef le plus créatif au monde pour ses gâteaux de mariage...

18/06/2024 AFP France

Bakin’ Donuts : un développement, en toute franchise

Actualites

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Bakin’ Donuts : un développement, en toute franchise

L’entreprise compiégnoise sera présente pour la première fois au Salon de la Franchise en mars prochain à Paris. Un rendez-vous qu’elle voit comme le vrai lancement de son développement. Si la première boutique pilote a été ouverte à Compiègne en 2021, l'enseigne s'est installée ...

16/02/2024 Aletheia Press Hauts-de-France

À 16 ans, Clémence Walti est à la tête de sa propre pâtisserie à Amiens

Actualites

Article

À 16 ans, Clémence Walti est à la tête de sa propre pâtisserie à Amiens

Clémence Walti a la tête sur les épaules. À seulement 16 ans, la jeune entrepreneuse a décidé d’ouvrir sa propre pâtisserie à Amiens. Une affaire qui roule et attire les clients.

17/08/2023 Lolita Péron-Vranesic Hauts-de-France

L’Atelier des Saisons proposera une pâtisserie pour célébrer la mirabelle

Actualites

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L’Atelier des Saisons proposera une pâtisserie pour célébrer la mirabelle

Situé rue Dupont des Loges, à Metz, l’Atelier des Saisons propose de la pâtisserie fine ainsi que des gourmandises sucrées et salées. À l’occasion des fêtes de la Mirabelle de mi-aôut, le coffee shop proposera une création sucrée exclusive baptisée «La Tropez-Metz».

14/08/2023 S.M Grand Est

Coupe du monde junior de pâtisserie : Lona Voirin sur la 2e marche du podium

Actualites

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Coupe du monde junior de pâtisserie : Lona Voirin sur la 2e marche du podium

Accompagnés du coach Jonathan Mougel, meilleur ouvrier de France, la Vosgienne Lona Voirin et son coéquipier Quentin Vrin remportent le titre de vice-champions du monde lors de leur participation à la coupe du monde junior de pâtisserie, qui s’est tenue les 25 et 26 janvier à Rim ...

14/02/2023 J.M Grand Est

À Tincques, Mademoiselle Desserts se réorganise

Entreprises

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À Tincques, Mademoiselle Desserts se réorganise

Le 30 septembre dernier a eu lieu l’inauguration de Mademoiselle Desserts pour son extension du site de Tincques, près de Saint-Pol-sur-Ternoise. Un investissement de 20 millions d’euros qui doit permettre une augmentation de la production.

11/10/2022 Lucas Saleur Hauts-de-France

Une nouvelle antenne de la Maison Vatelier verra bientôt le jour à Rouen

Entreprises

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Une nouvelle antenne de la Maison Vatelier verra bientôt le jour à Rouen

Une nouvelle boutique de La Maison Vatelier s’installera début 2022 dans un bâtiment situé 78 rue des Carmes à Rouen.

31/12/2021 J.M Normandie

Bakin’Donuts débarque à Rouen

Entreprises

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Bakin’Donuts débarque à Rouen

Baptisée Bakin’Donuts, une nouvelle enseigne a ouvert ses portes au cœur de Rouen.

09/11/2021 Normandie

Charlotte Hussenot de Chachou pâtisserie : «j’ai eu le déclic»

Entreprises

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Charlotte Hussenot de Chachou pâtisserie : «j’ai eu le déclic»

Après un parcours professionnel dans le marketing et l’événementiel, Charlotte Hussenot a réorienté sa carrière pour devenir pâtissière. Un virage inattendu.

23/07/2021 Grand Est

Xavier Brignon débarque au marché des Beaux-Arts de Besançon

Entreprises

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Xavier Brignon débarque au marché des Beaux-Arts de Besançon

Implantée rue de Vesoul à Besançon, la pâtisserie-chocolaterie Xavier Brignon exposera bientôt ses meilleurs assortiments également sur un stand de 15m2 au sein du marché des Beaux-Arts, et ce à partir du premier septembre prochain.

10/06/2021 J.M Bourgogne

Une nouvelle antenne de la pâtisserie Sophie Lebreuilly va voir le jour à Neufchâtel-en-Bray

Actualites

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Une nouvelle antenne de la pâtisserie Sophie Lebreuilly va voir le jour à Neufchâtel-en-Bray

Située à Maromme près de Rouen, la boulangerie Sophie Lebreuilly ouvrira une nouvelle antenne à Neufchâtel-en-Bray d’ici la fin du printemps.

19/03/2021 J.M Normandie

La pâtisserie Vichard change de propriétaire et de nom

Entreprises

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La pâtisserie Vichard change de propriétaire et de nom

La pâtisserie Vichard, située à Hayange, a été reprise par l’un de ses ouvriers. Le maître-chocolatier, Patrick Vichard, a transmis sa structure à son ouvrier Alexis, qu’il a formé aux spécialités de la maison.

12/03/2021 S.M Grand Est

A Dijon, la pâtisserie Aurélien Duvoie conjugue passion et savoir-faire

Entreprises

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A Dijon, la pâtisserie Aurélien Duvoie conjugue passion et savoir-faire

"Aurélien Duvoie" est une pâtisserie chocolaterie, implantée sur la rue d’Auxonne à Dijon. Celle-ci propose une diversité de douceurs irrésistibles qui égayent les papilles aussi bien des gourmands que des gourmets.

04/03/2021 M.H Bourgogne