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À Rully, une station expérimentale observe depuis deux ans le fonctionnement de la vigne et son environnement. Cette tour à flux, présentée comme une première en France dans le secteur viticole, collecte en continu de nombreuses données. Elle mesure notamment les échanges de carbone et d’eau, mais aussi l’humidité de l’air et des sols, le vent et différents paramètres météorologiques.
Des photographies sont également réalisées toutes les 30 minutes pour suivre l’évolution du feuillage. Les informations sont transmises aux programmes scientifiques Mocca, Vitiflux et Viticarb’eau. Elles doivent permettre de mieux évaluer les effets des pratiques agricoles et d’orienter les choix futurs du vignoble.
Un suivi sur le long terme
Le dispositif s’inscrit dans les travaux du Vinipôle Sud Bourgogne pour adapter la viticulture au changement climatique et réduire les intrants. Le Département de Saône-et-Loire a contribué à son financement avec une aide exceptionnelle de 100 000 euros destinée aux deux plateformes expérimentales départementales.
Les premières données recueillies depuis l’installation de la tour permettent déjà de documenter la capacité de la vigne à capter du carbone. Les responsables du projet soulignent toutefois que ces résultats doivent être analysés sur le long terme. Le suivi scientifique est prévu sur au moins dix ans. À terme, les données pourraient être partagées avec d’autres vignobles français afin de mieux accompagner l’évolution des pratiques face aux changements climatiques.
