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Restauration

Travailleurs sans-papiers: très attendue, la nouvelle liste des métiers en tension enfin publiée

Economie

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Travailleurs sans-papiers: très attendue, la nouvelle liste des métiers en tension enfin publiée

Agriculture, aide à domicile, hôtellerie ou restauration: la liste actualisée des métiers en tension, permettant de régulariser des travailleurs étrangers, a été publiée jeudi au...

22/05/2025 AFP France

Bagelstein ouvre un nouvel établissement nancéien au cœur de la gare

Entreprises

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Bagelstein ouvre un nouvel établissement nancéien au cœur de la gare

Pilote du Bagelstein de la rue du Pont Mouja à Nancy, Virginie Vernez ouvre à la fin mai un nouvel établissement nancéien dans le hall République de la gare de Nancy de cette franchise leader du bagel et du fast casual. Si la clientèle se veut différente, l’offre sera identique, ...

12/05/2025 Emmanuel Varrier Grand Est

Chez Goujon, trois étoiles au Michelin, la transmission avant la passation

Société

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Chez Goujon, trois étoiles au Michelin, la transmission avant la passation

S'il reste au sommet de la gastronomie française depuis quinze ans, Gilles Goujon, trois étoiles brodées sur sa veste de chef, s'appuie de plus en plus sur ses fils Enzo...

08/05/2025 AFP France

Un Français sur deux prévoit de partir en vacances cet été, selon un sondage

Economie

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Un Français sur deux prévoit de partir en vacances cet été, selon un sondage

Un Français sur deux a l'intention de partir en vacances au moins une semaine cet été mais, "conscients des effets de l'inflation", 39% d'entre eux déclarent vouloir réduire leur budget vacances en restreignant les...

07/05/2025 AFP France

Livraisons de repas: l'américain DoorDash vers un rachat de Deliveroo

Economie

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Livraisons de repas: l'américain DoorDash vers un rachat de Deliveroo

La plateforme américaine de livraison DoorDash s'est entendue avec son équivalent britannique Deliveroo pour acquérir cette dernière 2,9 milliards de livres (3,4 milliards d'euros), une opération stratégique sur...

06/05/2025 AFP France

Un nouveau restaurant Bouillon Batignolles prend ses quartiers à Nancy

Actualites

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Un nouveau restaurant Bouillon Batignolles prend ses quartiers à Nancy

La franchise Bouillon Batignolles ouvre une nouvelle antenne à proximité de la gare de Nancy.

06/05/2025 J.M Grand Est

Livraisons de repas: l'américain DoorDash va racheter Deliveroo 2,9 milliards de livres

Economie

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Livraisons de repas: l'américain DoorDash va racheter Deliveroo 2,9 milliards de livres

La plateforme américaine de livraison DoorDash s'est entendu avec son équivalent britannique Deliveroo pour acquérir ce dernier pour 2,9 milliards de livres (3,4 milliards d'euros), ont annoncé les...

06/05/2025 AFP France

L’esprit de Famille en toute franchise sur le technopôle de Brabois

Actualites

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L’esprit de Famille en toute franchise sur le technopôle de Brabois

Faire de la pause-déjeuner sur les zones d’activités économiques, un moment généreux et de réel partage ! Objectif affiché de l’enseigne de restauration rapide version premium, la Famille Finest Lunch. Le premier établissement en Lorraine s’est ouvert début mars en franchise sur ...

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30/04/2025 Emmanuel Varrier Grand Est

Ecuisses : ODIC, un demi-siècle d’excellence au service du froid

Entreprises

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Ecuisses : ODIC, un demi-siècle d’excellence au service du froid

L’entreprise ODIC célèbre 50 ans d’excellence dans le secteur du froid et de la conservation. Forte d’une ambition internationale, elle mise sur la qualité et la transmission des compétences pour son avenir.

23/04/2025 Bourgogne

L'incendie d'un McDonald's près de Toulouse d'origine

Faits-divers

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L'incendie d'un McDonald's près de Toulouse d'origine "criminelle", selon le parquet

L'incendie d'un restaurant McDonald's en construction près de Toulouse, qui n'a pas fait de victimes dans la nuit de lundi à mardi et a été revendiqué par un groupe jusque-là inconnu, est bien "d'origine criminelle"...

09/04/2025 AFP France

Les livreurs pédalent de plus en plus et gagnent de moins en moins

Economie

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Les livreurs pédalent de plus en plus et gagnent de moins en moins

Chez les livreurs indépendants, les rapports alarmants se succèdent: après que l’Anses a scruté leurs problèmes de santé, l’autorité de régulation du secteur vient de publier des statistiques démontrant la chute drastique...

04/04/2025 AFP France

Pour Hugo Roellinger, la 3e étoile Michelin

Culture

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Pour Hugo Roellinger, la 3e étoile Michelin "ne change rien mais change tout"

Dans le décor feutré d'une villa des années 1920 plantée en bord de mer, face au Mont-Saint-Michel, éclatent quelques applaudissements. Des clients félicitent Hugo Roellinger, chef cuisinier qui vient de décrocher sa troisième étoile...

04/04/2025 AFP France

Le Gaigne à Xirocourt devient le 1er Bistrot de Pays de Meurthe-et-Moselle

Actualites

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Le Gaigne à Xirocourt devient le 1er Bistrot de Pays de Meurthe-et-Moselle

Le label Bistrot de Pays, décerné par la fédération éponyme, vient d’être décerné à Aurélie Pierson et Mickaël Gaignon, les gérants du restaurant Le Gaigne de Xirocourt. Une reconnaissance pour ce lieu de vie et de lien social en lien avec le programme de l’Agence nationale de co ...

02/04/2025 Emmanuel Varrier Grand Est

Michelin: le retour en grâce de Christopher Coutanceau, le sacre de Hugo Roellinger

Actualites

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Michelin: le retour en grâce de Christopher Coutanceau, le sacre de Hugo Roellinger

Toujours plus de nouveaux talents et un retour en grâce: le guide Michelin a décerné lundi 68 nouvelles étoiles, dont une troisième à Hugo Roellinger et à Christopher Coutanceau, deux...

01/04/2025 AFP France

Christopher Coutanceau, le cuisinier-pêcheur de retour au sommet

Culture

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Christopher Coutanceau, le cuisinier-pêcheur de retour au sommet

Le retour en grâce: le chef Christopher Coutanceau, connu pour son engagement en faveur d'une pêche durable et artisanale, a retrouvé sa troisième étoile, deux...

31/03/2025 AFP France

Gastronomie: les affûteurs de couteaux, des artisans aussi rares qu'indispensables

Economie

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Gastronomie: les affûteurs de couteaux, des artisans aussi rares qu'indispensables

Ils entretiennent, aiguisent et sont capables de redonner vie aux lames les plus émoussées: de plus en plus rares, les affûteurs-rémouleurs n'en restent pas moins indispensables...

29/03/2025 AFP France

Livreurs de repas à domicile: les algorithmes des plateformes font dérailler leur santé

Tech-Media

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Livreurs de repas à domicile: les algorithmes des plateformes font dérailler leur santé

Le management par algorithmes des plateformes comme Uber Eats ou Deliveroo, qui incite à enchaîner les courses, fait peser des risques sur la santé des livreurs de repas à...

26/03/2025 AFP France

Chalon-sur-Saône : l’hôtellerie-restauration ouvre ses portes aux demandeurs d’emploi

Actualites

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Chalon-sur-Saône : l’hôtellerie-restauration ouvre ses portes aux demandeurs d’emploi

Suite au succès de la première édition, un parcours de découverte des métiers de l’hôtellerie-restauration sera reconduit par France Travail, en partenariat avec Stelo formation, du 31 mars au 11 avril 2025.

25/03/2025 Bourgogne

Michelin: après 44 ans au sommet, le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile

Actualites

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Michelin: après 44 ans au sommet, le chef Georges Blanc perd sa troisième étoile

Avant la remise de ses étoiles pour 2025 lors d'une cérémonie le 31 mars, le guide Michelin a procédé à ses rétrogradations jeudi, révélant la perte par le chef français Georges Blanc de sa...

20/03/2025 AFP France

Cantines scolaires: une proposition de loi va être déposée pour interdire couverts et assiettes en plastique

Planète

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Cantines scolaires: une proposition de loi va être déposée pour interdire couverts et assiettes en plastique

Une proposition de loi va être déposée pour interdire couverts et assiettes en plastique réutilisables dans les cantines scolaires, à la suite d'une "confusion" introduite par un décret d'application, a annoncé mardi la ministre de...

18/03/2025 AFP France