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Le spécialiste du textile technique Dickson revisite sa collection de stores
25/08/2026 Amandine Pinot
Wasquehal (59)
Brasserie Noyon : transmettre l’histoire du territoire
La Brasserie Noyon, installée à Tardinghen, fait partie, avec sa célèbre Bière des deux Caps1, du paysage de la côte d’Opale. Micro-brasserie avant l’heure, l’institution s’est lancée précocement dans la bière refermentée. Rencontre avec son fondateur Christian Noyon, issu d’une famille de dentelliers bien connue dans la région...
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Christophe Noyon, créateur de la Brasserie. ©Léna Heleta
©Léna Heleta
Plusieurs gammes sont proposées. ©Léna Heleta
©Léna Heleta
Publié le 19 juin 2026
- Mis à jour le 19 juin 2026
<p>Comment faire pour sauvegarder une petite exploitation familiale ? Cette question, Christian Noyon se l’est posée au début des années 2000. Et la réponse fut simple : y adosser une brasserie en utilisant les récoltes. 20 ans plus tard, le succès est au rendez-vous et la brasserie est devenue l’activité principale. «<em>Nous étions propriétaires de ce corps de ferme, et nous nous demandions comment l’entretenir. Dans le Boulonnais, il y a beaucoup de fermes remarquables, mais pas forcément bien entretenues. Et la partie agricole ne permet pas forcément de dégager les revenus suffisants</em>».
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