Brasserie Noyon : transmettre l’histoire du territoire

<p>Comment faire pour sauvegarder une petite exploitation familiale ? Cette question, Christian Noyon se l’est posée au début des années 2000. Et la réponse fut simple : y adosser une brasserie en utilisant les récoltes. 20 ans plus tard, le succès est au rendez-vous et la brasserie est devenue l’activité principale. «<em>Nous étions propriétaires de ce corps de ferme, et nous nous demandions comment l’entretenir. Dans le Boulonnais, il y a beaucoup de fermes remarquables, mais pas forcément bien entretenues. Et la partie agricole ne permet pas forcément de dégager les revenus suffisants</em>».