Le programme de mars propose des temps forts qui s'inscrivent parfaitement dans le rythme urbain. Un jeu de piste numérique via l'application Baludik invite les familles à percer les secrets de la confiserie à travers les ruelles historiques. En parallèle, le Jardin Botanique Jean-Marie Pelt accueille un atelier dédié aux agrumes, tandis que la balade «Nancy Passions Sucrées» valorise les artisans locaux. Ces activités, souvent gratuites, visent à démocratiser l'histoire de la bergamote tout en boostant l'attractivité du centre-ville.
Une protection européenne pour un trésor historique
Le dossier de l'IGP rappelle l'importance de l'année 1996 : l'obtention du label a permis de sanctuariser la recette artisanale et l'appellation à l'échelle internationale. Depuis 1857, la fabrication de ce bonbon reste fidèle à une tradition transmise de génération en génération. L'enjeu de cet anniversaire est de maintenir l'intégrité de ce produit iconique tout en assurant sa visibilité mondiale, un soutien indispensable pour les producteurs de Meurthe-et-Moselle.
Au-delà de la fête, l'événement interroge le rôle des labels dans la préservation des identités régionales. En mettant en exergue les perspectives de diffusion hors des frontières lorraines, Nancy réaffirme son ambition européenne. Ce rendez-vous consolide le lien entre les institutions, les artisans et les citoyens autour d'un toast à l'excellence gustative. Une démarche de patrimoine vivant qui s'inscrit durablement dans le développement touristique et économique du territoire.
