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La Maison, le restaurant chic qui crée l'événement

Ouvert en 2022, La Maison à Saint-Quentin étonne par son cadre impressionnant et ravit les papilles par sa carte à la tendance bistronomique assurée par le chef colombien Javier Guzmán. 

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La salle propose une jolie décoration. © Marie-Line Waroude

La salle propose une jolie décoration. © Marie-Line Waroude

Par Morgan Gheeraert
La Gazette Picardie
Publié le 2 septembre 2025
<p>C’est une maison ou plutôt une grande bâtisse élégante qui ne passe pas inaperçue à Saint-Quentin. D’autant moins depuis que le lieu a rouvert, transfiguré et redécoré, en septembre 2022, sous le nom de La Maison et sous l’impulsion d’un couple de restaurateurs bien connu à Saint-Quentin, Laurent et Sylvia Jugand. Originaire de Cancale, Laurent Jugand a toujours voyagé au grès de ses projets de restauration et a travaillé dans des groupes de brasseries comme Flo, Hippopotamus mais aussi pour quelques étoilés comme Roellinger à Cancale ou Guy Savoy à Paris. Depuis 18 ans, il est à la tête de.

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