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Avec sa terrasse surplombant les Flandres et son intérieur typique d'une maison flamande, le restaurant Haut Bonheur de la Table s'inscrit dans l'esprit des bonnes tables étoilées où la décontraction et la simplicité font l'originalité du lieu tout en proposant des assiettes où le produit est travaillé dans le moindre détail.
Tourisme
En mai 2022, la cheffe Maellie Poynard et son compagnon Alexandre Laboureur ouvraient leur restaurant baptisé Origine dans la commune de Gouy-en-Artois. Un an plus tard, le duo d'entrepreneurs a réussi son pari en séduisant et fidélisant la clientèle arrageoise. Origine endosse le statut d'ambassadeur des Hauts-de-France labellisés Région Européenne de la Gastronomie 2023. Rencontre avec Maëllie Poynard, jeune cheffe prometteuse de 29 ans.
En 2016, Ismail et Inès Guerre-Genton ouvraient le restaurant Empreinte à Lambersart. Dans ce lieu proche d'un sous-bois où se mêle végétation et modernité, on y déguste une cuisine contemporaine, portée sur le végétal et les produits des Hauts-de-France.
Dans le Pas-de-Calais, la commune d’Estrée dispose d’un nouveau commerce. Marie et Cédric Delaleau ont ouvert, il y a près de deux mois, «La Suite by Marie et Ced». Un restaurant, bar, chambre d’hôtes, qui vient compléter leur activité de traiteur qu’ils ont ouvert dès 2018 à Montreuil-sur-Mer. Un nouveau défi pour les deux entrepreneurs.
Maire du Touquet et ancien député de la Côte d’Opale, Daniel Fasquelle s’est longuement exprimé le 27 mars dernier lors d’un échange organisé par l’association Cercle Côte d'Opale synergie sur le thème du tourisme. Président du Comité régional du tourisme Hauts-de-France, Daniel Fasquelle entend jo…
Faire de la France la première destination touristique durable d’ici 2030. C’est un des objectifs ambitieux du plan Destination France lancé par le gouvernement en 2021, et un véritable défi pour un secteur qui a un fort impact sur l’environnement. Très consommateur d’énergie et d’eau, gros product…
Cet équipement unique qui culmine à 221 m et propose une tyrolienne de 564 m (vitesse maximale fixée à 85 km/heure), enrichit l’attractivité du Parc départemental d’Olhain, outil touristique et base de loisirs de proximité incontournables dans le Département, et dont la renommée se…
«Nous sommes une grande région touristique qui ne le sait pas encore» plaisante Daniel Fasquelle, président de Hauts-de-France Tourisme et conseiller régional. Aux côtés de Xavier Bertrand, président de région et Jean-Philippe Gold, directeur du CRT Hauts-de-France, l’élu a dressé un bilan positif…
Au terme de deux années de pandémie, l'envie de vacances a prévalu et, au milieu des mauvaises nouvelles de la rentrée, les résultats de la saison touristique en France détonnent : le secteur de l’hôtellerie/restauration a retrouvé des niveaux de fréquentation équivalents à ceux de 2019, une année…
Les quatre chambres d’hôtes haut de gamme de la Plonplonière ouvriront mi-septembre au public. Elles portent les noms d’Ernie Els, Gary Player dit le Chevalier noir, Jack Nicklaus et Arnold Palmer, les pointures mondiales du golf. Elles s’ouvrent d’ailleurs sur un putting green synthétique de 80 m²…