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Restauration

Le Michelin décerne trois étoiles d'un coup au jeune chef Fabien Ferré

Culture

En bref

Le Michelin décerne trois étoiles d'un coup au jeune chef Fabien Ferré

Le guide Michelin a récompensé lundi 62 tables en France lors de sa cérémonie à Tours et, fait rarissime, a décerné trois étoile d'un coup à la Table du Castellet...

19/03/2024 AFP France

La gastronomie française fébrile avant les annonces du Michelin

Economie

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La gastronomie française fébrile avant les annonces du Michelin

En état de fébrilité maximale, plus de 500 chefs français sont réunis à Tours lundi pour s'y voir peut-être -- ou peut-être pas -- décerner une, deux ou trois étoiles par le tout-puissant guide Michelin, qui a déjà...

18/03/2024 AFP France

JO-2024: permission de minuit pour les terrasses estivales parisiennes

Actualites

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JO-2024: permission de minuit pour les terrasses estivales parisiennes

Les terrasses estivales parisiennes pourront accueillir des clients jusqu'à minuit, contre 22h00 habituellement, pendant l'été 2024 à l'occasion des Jeux olympiques et paralympiques, et les bars pourront rester ouverts les nuits des cérémonies d'ouverture et de...

16/03/2024 AFP France

À Noyon, le café-brocante colore le centre ville

Entreprises

Article

À Noyon, le café-brocante colore le centre ville

Un nouveau concept s'est installé au centre ville de Noyon : Lili and Broc, un café-brocante où l'on peut acheter tout ce qui est dans la boutique tout en découvrant une large gamme de thés, de cafés et déguster des pâtisseries maison, et même participer à des ateliers de créatio ...

13/03/2024 Virginie Kubatko Hauts-de-France

Chez O'shaka, voyage culinaire avec le pokebowl

Actualites

Article

Chez O'shaka, voyage culinaire avec le pokebowl

Premier restaurant à amener le poké, comme on a coutume de l'appeler, dans le département, O'shaka ouvre un nouveau restaurant au sein de la zone commerciale de Saint-Maximin, après un premier succès au centre-ville de Beauvais. Ce plat venu d'Hawaï mélange les saveurs et apporte ...

07/03/2024 Virginie Kubatko Hauts-de-France

Restaurants, recyclage, consignes... le texte de l'UE pour verdir les emballages

Planète

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Restaurants, recyclage, consignes... le texte de l'UE pour verdir les emballages

Recyclage obligatoire, contenants dans les fast-foods, consigne des canettes, substances chimiques... l'UE a finalisé lundi un texte pour verdir les emballages, tout en...

05/03/2024 AFP France

Les restaurateurs d’Arques sortent la tête de l’eau

Vie des territoires

Article

Les restaurateurs d’Arques sortent la tête de l’eau

Après les importantes inondations, qui ont frappé le Pas-de-Calais en novembre et en janvier, les restaurants de la ville d’Arques ont pu rouvrir leurs portes. Et les clients sont au rendez-vous.

04/03/2024 Lolita Péron-Vranesic Hauts-de-France

Le maintien de la niche fiscale Airbnb pour les revenus 2023

Economie

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Le maintien de la niche fiscale Airbnb pour les revenus 2023 "incompréhensible" pour les hôteliers et restaurateurs

La première organisation patronale de l'hôtellerie-restauration, l'Umih, a fait part lundi de son incompréhension face au maintien d'un abattement fiscal pour les revenus 2023 de locations meublées de tourisme, type Airbnb...

19/02/2024 AFP France

Dans l'Oise, malgré leur résilience, les restaurateurs sont en crise

Actualites

Article

Dans l'Oise, malgré leur résilience, les restaurateurs sont en crise

En France, un restaurant sur deux est en vente, et le département de l'Oise suit cette tendance. Si la fréquentation est revenue à la normale, les crises successives et récemment l'inflation alimentaire combinée à celle de l'énergie ont eu raison de bon nombre de restaurateurs, q ...

19/02/2024 Virginie Kubatko Hauts-de-France

Chantilly : une campagne de mécénat pour la restauration d'un manuscrit prestigieux

Culture

Article

Chantilly : une campagne de mécénat pour la restauration d'un manuscrit prestigieux

Soutenu par la Fondation Etrillard, le musée Condé, propose de participer à la restauration des Très Riches Heures du duc de Berry, un manuscrit prestigieux de la fin du Moyen Âg, en adoptant le mois de son choix.

14/02/2024 Hauts-de-France

JO-2024: du télétravail au programme des salariés franciliens

Economie

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JO-2024: du télétravail au programme des salariés franciliens

Pendant les Jeux olympiques, "l'important, c'est de télétravailler": le slogan s’affiche depuis lundi dans diverses gares et stations de métro d'Ile-France, une incitation de plus alors que les transports franciliens sont souvent présentés...

02/02/2024 AFP France

Brasserie Campion : La Nouvelle Garde s'invite à Lille

Tourisme

Article

Brasserie Campion : La Nouvelle Garde s'invite à Lille

Le groupe de restauration parisien, qui détient plusieurs établissements dans la capitale et alentours, a choisi le Vieux-Lille pour ouvrir sa première brasserie hors de son terrain de jeu historique.

26/01/2024 Marine Tesse Hauts-de-France

Un confident dans le salon : une nouvelle âme aux anciens fauteuils

Entreprises

Article

Un confident dans le salon : une nouvelle âme aux anciens fauteuils

Harmoniser, conseiller, décorer... Anne-Sophie Melaye restaure d'anciens fauteuils et canapés de façon traditionnelle, pour faire d’un meuble obsolète un objet unique et incontournable. Si ce tapissier est en activité depuis sept ans, un atelier est ouvert à Pierrefonds depuis de ...

22/01/2024 Virginie Kubatko Hauts-de-France

Les pizzerias Lusitalia à la conquête de l’Oise

Actualites

Article

Les pizzerias Lusitalia à la conquête de l’Oise

En décembre dernier, une pizzeria Lusitalia a ouvert à Pont-Sainte-Maxence. Elle vient accroitre la présence du groupe, déjà bien implanté dans l’Oise avec dix franchises.

11/01/2024 Lucas Saleur Hauts-de-France

Art d'Oise redonne vie aux documents anciens

Actualites

Article

Art d'Oise redonne vie aux documents anciens

Dans son atelier, Art d'Oise, situé à Ham (Somme), Catherine Boitel redonne vie aux documents anciens. Un savoir-faire unique qui demande patience et précision. Elle donne des cours dans son atelier annexe, situé à Janville, au sud de Thourotte.

09/01/2024 Lolita Péron-Vranesic Hauts-de-France

Saône-et-Loire : une subvention pour sauver deux cathédrales

Actualites

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Saône-et-Loire : une subvention pour sauver deux cathédrales

Le conseil départemental de Saône-et-Loire a voté une subvention de 1,6 million d’euros pour soutenir les projets de restauration des cathédrales de Mâcon et de Chalon-sur-Saône. La somme totale des investissements dédiés à ces travaux avoisine les 12 millions d’euros.

02/01/2024 Bourgogne

«Le réseau n’est pas suffisamment reconnu en France»

Entreprises

Article

«Le réseau n’est pas suffisamment reconnu en France»

Le chef Benjamin Delpierre, 39 ans, a présidé JRE (Jeunes restaurateurs d’Europe) France, de 2018 à 2022. Chef étoilé de La Liégeoise et de L’Aloze, gérant de l’hôtel Atlantic à Wimereux, il revient sur son expérience.

14/12/2023 Eléonore Chombart Hauts-de-France

Restauration de l’église Sainte-Croix des Pelletiers à Rouen : un deuxième appel à projet sera lancé

Actualites

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Restauration de l’église Sainte-Croix des Pelletiers à Rouen : un deuxième appel à projet sera lancé

Les lauréats de l’appel à projet « Rouen réinvente son patrimoine », lancé en 2019, renoncent au projet de restauration de l’église Sainte-Croix des Pelletiers, faute d’un financement bancaire. Pour concrétiser ce projet, la ville de Rouen a décidé de relancer l’appel de projet p ...

08/12/2023 J.M Normandie

Economie

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"Ras-le-bol !": grève nationale des livreurs Uber, qui réclament une meilleure rémunération

"C'est quoi la prochaine étape, bientôt il faudra payer pour livrer ?" Les chauffeurs Uber ont manifesté samedi à travers la France, pour réclamer une meilleure rémunération après un changement...

02/12/2023 AFP France

Appel à une grève nationale des livreurs notamment Uber Eats, inquiets pour leur rémunération

Economie

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Appel à une grève nationale des livreurs notamment Uber Eats, inquiets pour leur rémunération

Les livreurs travaillant principalement pour Uber Eats sont appelés à une grève nationale samedi et dimanche pour protester contre un nouveau système de rémunération lancé début octobre par la plateforme de livraison de repas et...

02/12/2023 AFP France