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Les salariés des Galeries Lafayette de Chalon-sur-Saône vivent depuis longtemps dans l’incertitude qui continue de laisser craindre de graves conséquences pour leur avenir.
Commerce
Cédé il y a tout juste cinq mois, l’ex-Casino de Glisy qui était passé de 45 millions d’euros de chiffre d’affaires en 2020 à 33 millions en 2023, attire de nouveau les clients.
Vincent Dufrenoy, responsable de sept boucheries samariennes, a promis une prime de 1 000 euros à la personne qui lui permettra d’embaucher un chef boucher. Une méthode qui fonctionne mais qui révèle d’une véritable crise du recrutement.
Le restaurant Chez Virgile vient d'ouvrir à Ault, face à la mer. Virgile Fossé, le propriétaire des lieux et instigateur du projet mise sur une cuisine simple, locale et régressive.
À Soissons, la boutique Jeff de Bruges a changé de main en mars 2023. À la tête de la franchise, les fidèles clients ont fait connaissance avec Elian Couteau et Capucine Piques, tous deux âgés de 26 ans. En venant à Soissons pour gérer une boutique de chocolats et autres gourmandises, le jeune coup…
Menée par des agriculteurs du département, cette chasse aux labels mensongers intervient quelques jours après la levée officielle des blocages des agriculteurs en Bourgogne. À cet égard, l’objectif affiché est d’écarter les produits étrangers, le Made in France fallacieux. C’est ainsi que les jeune…
Chaque année, le salon du fromage et des produits laitiers organise le concours de la Lyre d’Or. « Cette participation au concours de la Lyre d’Or est une opportunité de mettre en lumière notre savoir-faire. C’est avec détermination et passion que j’aborde cette compétition. Je suis prêt à représen…
Les Bistrots de Pays permettent de maintenir la vie dans les villages et représentent la plupart du temps pour les habitants les seuls points de service de proximité - et un lien social indispensable, grâce notamment à l’organisation d’animations festives et culturelles. Le Guide national, réalisé…
« J'ai toujours voulu être coiffeur. Déjà en sixième je voulais faire ce métier. Au collège, mes copains se moquaient de moi lorsque je leur disais. Ils avaient des préjugés sur cette profession. En troisième, lorsque j'ai dû choisir mon orientation, je savais que c'était cela que je voulais faire.…
L’entrepreneuriat n’a pas d’âge. Florian et Charly Bricout en sont la preuve. En mars 2022, les deux frères, alors âgés de 22 et 19 ans, sont devenus les heureux dirigeants d’une boulangerie à Ham, nommée Les Hamoisines. « Nous n’avons pas eu peur de nous lancer juste après l’obtention de nos diplô…