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L'Artisanes, l'art de la torréfaction

L'Artisanes, l'art de la torréfaction

L’Artisanes Thés Cafés est l’un des deux seuls torréfacteurs de l’Aisne, implanté depuis 2013 au centre-ville de Saint-Quentin. Ce commerce, sorte de coffee shop à l’anglaise, permet de goûter sur place les cafés et thés, sélectionnés et préparés par Élodie et David Courtin, couple de torréfacteurs et baristas avant pourquoi pas d’en acheter pour en profiter chez-soi. Les cafés torréfiés sur place dévoilent des saveurs et arômes à nulle autre pareille qui enchantent les clients.

Dijon Céréales engage des synergies et renouvelle sa gouvernance

Les Assemblées Générales de Section 2025, ont permis à Dijon Céréales de dresser un état des lieux transparent d’une campagne 2024 particulièrement éprouvante. Entre météo défavorable et moisson inhabituelle­ment longue avec davantage de travail sur les grains et les opérations de séchages, les cha…

Les défis de l'hôtellerie-restauration

Bruno Asnar préside l’Umih 80 depuis quatre ans, le syndicat majoritaire des métiers et des industries de l’hôtellerie et la restauration. À titre personnel, il gère le restaurant Le Port Saint Leu dans le quartier très touristique d’Amiens. Il y emploie cinq salariés l’hiver et une douzaine l’été.…

Des bougies gourmandes à croquer

Tartelette châtaigne grillée, Gourmande au sirop d’érable, Macaron vanille ou encore Cookie goûter de Noël ; autant de recettes concoctées non pas par une chef pâtissière, mais par Cynthia Weber qui s’est lancée, en 2021, dans l’aventure entrepreneuriale en créant une gamme de bougies gourmandes pa…

Lepage : les diamants sont éternels

Aux origines, vos arrières-arrières grands-parents ouvraient, à la fin du dix-neuvième siècle, une échoppe d'horlogerie et joaillerie dans un petit village de l'Orne... Oui ! À l'époque, nous faisions des bijoux, des montres, des verres de lunettes, et même des chapeaux ! C'est en quelque sort…