Le 49 R : voyage culinaire

C'est dans un ancien hôtel particulier du XVIIème siècle, rue Royale, à Lille, que se niche le 49R, tenu par Constance Houzé et son conjoint Alexandre Dathi, sommelier de formation, qui aime proposer des «petites pépites qui sortent de l'ordinaire».

Réservé aux abonnés

Le chef Antoine Coutier. ©Lena Heleta

©Lena Heleta

Par Amandine Pinot

La Gazette Nord-Pas-de-Calais

Publié le 22 mai 2026 - Mis à jour le 22 mai 2026

Tous deux ont imaginé ce lieu intimiste, entre charme de l'ancien et décoration moderne qui peut accueillir jusqu'à 40 couverts, en intérieur ou en extérieur sur la magnifique terrasse arborée. Ses propriétaires misent sur une ambiance chaleureuse et décontractée, sans pour autant mettre de côté la richesse de création des plats imaginés par l'amateur de voyages Antoine Coutier, nourri de ses nombreuses découvertes gustatives à travers le monde, et qui a notamment travaillé avec les chefs Arnaud Faye et Arnaud Lallemant, tout en passant par La Truffière à Paris.On retrouve pa.

La lecture de cet article est réservée aux abonnés