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Gastronomie

Le banquet du Canon français à Biarritz victime d'un

Actualites

Le banquet du Canon français à Biarritz victime d'un "faux" communiqué d'annulation

04/11/2026 AFP

France

Malling : balade gourmande chez Alexis Baudin, l’étoilé nature

Restauration

Malling : balade gourmande chez Alexis Baudin, l’étoilé nature

Réservé aux abonnés

31/10/2026 Julie Clessienne

Malling (57)

L'ourson au chocolat, doudou gourmand des Français

Culture

L'ourson au chocolat, doudou gourmand des Français

30/10/2026 AFP

France

Dans le Maine, victime des coûts, la pêche au homard boit la tasse

Planète

En bref

Dans le Maine, victime des coûts, la pêche au homard boit la tasse

25/10/2026 AFP

France

En Inde, des écoles françaises mitonnent l'élite de la gastronomie

Société

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En Inde, des écoles françaises mitonnent l'élite de la gastronomie

23/10/2026 AFP

France

À Metz, le Festin Urbain attire 860 étudiants et plus de 4 700 bouchées sont vendues

Consommation

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À Metz, le Festin Urbain attire 860 étudiants et plus de 4 700 bouchées sont vendues

22/10/2026 S.M

Metz (57)

A Madagascar, un poivre sauvage à sauver dans les forêts grignotées

Culture

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A Madagascar, un poivre sauvage à sauver dans les forêts grignotées

Domestiquer le poivre sauvage pour le sauver ? Victime de son succès et de la déforestation, le poivre de Madagascar, endémique de l'île et prisé des chefs étoilés, pousse sur des lianes qui...

21/10/2026 AFP France

Le salon de la Gastronomie de Bar-le-Duc peaufine sa recette à succès

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Le salon de la Gastronomie de Bar-le-Duc peaufine sa recette à succès

Après le succès de la première édition en novembre 2025, le Salon de la Gastronomie fera son retour les 24 et 25 octobre. Organisé par la Communauté d’Agglomération Meuse Grand Sud, il se tiendra de nouveau à la Barroise, avec une programmation d’animations enrichies.

21/10/2026 Alexandra Marquet Bar-le-Duc (55)

Les gisements français de coquilles Saint-Jacques se portent

Planète

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Les gisements français de coquilles Saint-Jacques se portent "globalement bien", selon l'Ifremer

Les deux principaux gisements français de coquilles Saint-Jacques se portent "globalement bien", malgré un recul de 30% de la biomasse exploitable en baie de Seine, le plus important des deux, a annoncé vendredi l'Institut Français de Recherche pour...

16/10/2026 AFP France

Moselle : le Domaine de l’Éclaircie ouvre ses portes à Lettenbach-Saint-Quirin

Entreprises

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Moselle : le Domaine de l’Éclaircie ouvre ses portes à Lettenbach-Saint-Quirin

Le Domaine de l’Éclaircie a officiellement ouvert ses portes le 1er août dernier à Lettenbach-Saint-Quirin, en Moselle. Il prend la suite de l’Auberge de la Forêt, une adresse familiale bien connue dans la région, et marque une nouvelle étape dans l’histoire de l’établissement.

16/10/2026 S.M Moselle (57)

Gastronomie : la MEL met les petits plats dans l’automne

A découvrir

En vue

Gastronomie : la MEL met les petits plats dans l’automne

Du 16 au 31 octobre 2026, le nouveau festival «L’Automne dans les assiettes» mobilise plus de trente restaurants pour faire découvrir les tables de la métropole à prix doux. Une initiative qui associe gastronomie, tourisme et soutien à la fréquentation des établissements.

13/10/2026 Marine Tesse Lille (59)

À Metz, le Festin Urbain célèbre la gastronomie locale les 14 et 15 octobre

Consommation

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À Metz, le Festin Urbain célèbre la gastronomie locale les 14 et 15 octobre

Le Festin Urbain revient à Metz pour une troisième édition placée sous le signe de la gastronomie locale et de la convivialité. Organisé les 14 et 15 octobre 2026 sur la place d’Armes, l’événement invite le public à découvrir les spécialités de restaurateurs mosellans dans un cad ...

12/10/2026 LGFR Metz (57)

La mode de l'ube, un défi pour les agriculteurs philippins

Actualites

En bref

La mode de l'ube, un défi pour les agriculteurs philippins

Avec son immanquable couleur violette, l'ube, un tubercule des Philippines, s'est érigé en tendance mondiale dans les coffee shops et sur les réseaux sociaux. Mais l'archipel peine...

06/10/2026 AFP France

Le paprika, l'or rouge hongrois, fragilisé par le déclin de sa culture et la sécheresse

Culture

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Le paprika, l'or rouge hongrois, fragilisé par le déclin de sa culture et la sécheresse

Nikoletta Pajsan-Nagy et Laszlo Pajsan ont travaillé d'arrache-pied tout au long de l'été caniculaire qui a frappé l'Europe pour sauver leur plantation de paprika, cet or rouge qui pimente la cuisine hongroise depuis des siècles et s'exporte dans le monde...

04/10/2026 AFP France

Dijon : Show Les Papilles revient à la Cité de la gastronomie et du vin

Consommation

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Dijon : Show Les Papilles revient à la Cité de la gastronomie et du vin

Le festival gourmand Show Les Papilles sera de retour le 10 octobre 2026 à la Cité de la gastronomie et du vin à Dijon. La journée, dont l’accès est gratuit, proposera un programme varié autour des savoir-faire gastronomiques et de l’alimentation locale et durable.

01/10/2026 M.H Dijon (21)

Loïc Menzin de l’Imprévu à Dombasle-sur-Meurthe, le performeur

Restauration

Portrait

Loïc Menzin de l’Imprévu à Dombasle-sur-Meurthe, le performeur

Au cœur de son établissement, l’Imprévu, érigé dans la zone d’activités des Sables à Dombasle-sur-Meurthe où personne ne l’attendait, Loïc Menzin surprend aussi bien dans l’assiette que dans sa quête de performance.

30/09/2026 Emmanuel Varrier Dombasle-sur-Meurthe (54)

Trois restaurants du Pas-de-Calais nommés pour les TheFork Awards 2026

Restauration

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Trois restaurants du Pas-de-Calais nommés pour les TheFork Awards 2026

Jusqu’au 19 octobre 2026, le public peut voter sur TheFork pour élire le meilleur nouveau restaurant de France parmi 85 nommés. Dans le Pas-de-Calais, trois jeunes chefs sont en lice pour ce prix national : Alexandre Nowak (Arras), Emmanuel Pillot (Boulogne-sur-Mer) et Yohann Cor ...

29/09/2026 L.R Pas-de-Calais (62)

Le Metz Beer Fest revient à Bliiida ces 2 et 3 octobre pour une sixième édition

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Le Metz Beer Fest revient à Bliiida ces 2 et 3 octobre pour une sixième édition

Les 2 et 3 octobre, le Metz Beer Fest investira une nouvelle fois Bliiida pour célébrer la bière artisanale et ceux qui la font. Une trentaine de brasseries françaises et internationales, des ateliers de dégustation, un marché d’artisans, des concerts et des food-trucks rythmeron ...

29/09/2026 Julie Clessienne Metz (57)

Metz : Loiseau de Lorraine prend son envol

Restauration

Portrait

Metz : Loiseau de Lorraine prend son envol

En choisissant d’ouvrir son septième restaurant à Metz, le 15 septembre dernier, le groupe Bernard Loiseau a offert aux Mosellans bien plus qu’une nouvelle table à tester. La transformation spectaculaire d’un vénérable bâtiment, sous le marché couvert, pour 1,5 million d’euros, e ...

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29/09/2026 Julie Clessienne Metz (57)

Le foie gras au menu des prochaines élections à Washington

Société

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Le foie gras au menu des prochaines élections à Washington

Lorsque les Washingtoniens voteront en novembre aux élections de mi-mandat, ils pourront également trancher un sujet d'une toute autre nature dans les urnes: pour ou contre la vente et la distribution de...

28/09/2026 AFP France